Naše mrazem sušené gurmánské menu bylo opět aktualizováno! Dnes se s vámi rádi podělíme o výživné a chutné lyofilizované borůvky, které jsme objevili.
Jaké živiny obsahují lyofilizované borůvky?
Vitamin C: Borůvky jsou bohaté na vitamin C, který pomáhá posilovat imunitní systém, podporuje zdraví pokožky a vstřebávání železa.
Vitamin K: Borůvky obsahují vitamin K, který podporuje srážlivost krve a zdraví kostí.
Vlákna: Borůvky mají vysoký obsah vlákniny, která podporuje zdraví trávicího traktu, snižuje hladinu cholesterolu a reguluje hladinu cukru v krvi.
Antioxidanty: Borůvky obsahují různé antioxidanty, jako jsou antokyany a flavonoidy, které pomáhají odolávat poškození volnými radikály a chrání tělo před záněty a nemocemi.
Minerály: Borůvky obsahují minerální látky, jako je draslík a mangan, které pomáhají udržovat normální činnost srdce, nervového systému a zdraví kostí.
Nízký obsah kalorií: Borůvky mají nízký obsah kalorií, takže jsou vhodnou součástí zdravé stravy a pomáhají při kontrole hmotnosti.
Za zmínku stojí, že vědecké výzkumy ukazují, že borůvky jsou velmi prospěšné pro srdce. Vědci zjistili, že borůvky podporují kardiovaskulární zdraví, přičemž denní příjem 150 g borůvek snižuje riziko kardiovaskulárních onemocnění o 12% až 15%.
Lahodné způsoby, jak si vychutnat mrazem sušené borůvky
Jako gurmána vás jistě zajímají různé způsoby, jak si vychutnat mrazem sušené borůvky.
Borůvky můžeme přímo sušit mrazem na jednotlivé kousky. Barva lyofilizovaných borůvek je sytější a chuť intenzivnější. Sladkokyselá chuť je podmanivá. Kromě toho lze lyofilizované borůvky rozemlít na prášek pomocí mixéru, čímž získáme jednotnější chuť a všestranné využití. Prášek z lyofilizovaných borůvek lze konzumovat přímo nebo jej použít jako koření, přidat do jogurtu, džusu, salátu nebo dokonce do dezertů, aby se zvýšila jejich chuť a výživová hodnota.
Jak sušit borůvky mrazem
K sušení borůvek mrazem potřebujete profesionální domácí mrazicí sušičku. Pokud ji nemáte, můžete si ji zakoupit online nebo offline. Zde je průvodce nákupem domácí lyofilizační sušičky: Prodej mrazicího boxu: Kde koupit mrazicí sušičku?.
Jakmile si pořídíte domácí lyofilizátor, můžete si proces sušení borůvek mrazem snadno vychutnat.
- Připravte si borůvky: Vyberte čerstvé a zralé borůvky a důkladně je omyjte.
- Mrazem sušené borůvky: Připravené borůvky rovnoměrně rozprostřete na tác a vložte je do mrazicího boxu. Dbejte na to, aby mezi zmrazenými borůvkami byl prostor pro cirkulaci vzduchu. Na ovládacím panelu lyofilizátoru zvolte příslušnou nabídku lyofilizace a trpělivě vyčkejte na lyofilizované borůvky. Proces obvykle trvá 12 až 24 hodin a jeho průběh můžete sledovat přes průhledná dvířka mrazicí sušičky.
- Skladování: Po dokončení procesu lyofilizace zabalte lyofilizované borůvky do vzduchotěsných nádob nebo sáčků. Skladujte je na suchém a chladném místě, mimo dosah přímého slunečního záření.
Způsoby, jak si vychutnat mrazem sušené borůvky
Po sušení mrazem jsou borůvky chutné, výživné a všestranně využitelné. Zde je několik způsobů, jak si je vychutnat:
- Svačina: Vychutnejte si mrazem sušené borůvky jako lahodnou svačinu. Zachovávají si přirozenou sladkost a strukturu borůvek, ale díky absenci vody jsou křupavé.
- Pečení: Rozemelte lyofilizované borůvky na prášek a přidejte je do chleba, sušenek, muffinů a dalšího pečiva, abyste získali jedinečnou chuť.
- Snídaně: Posypte si lyofilizovaným borůvkovým práškem cereálie, ovesnou kaši, jogurt nebo zmrzlinu, abyste vylepšili jejich chuť a výživové hodnoty.
- Vaření: Lyofilizovaný borůvkový prášek používejte při vaření, zejména při přípravě omáček, salátů nebo dezertů.
- Napuštěná voda: Namočte lyofilizované borůvky na chvíli do vody a připravte si lahodnou borůvkovou vodu, která je sladkokyselá.
Existuje samozřejmě mnoho dalších způsobů, jak si mrazem sušené borůvky vychutnat. Pokud chcete prozkoumat další možnosti, neváhejte nás kdykoli kontaktovat.
