Stále více lidí si oblíbilo lyofilizované kuželky Skittles, neotřelou a lahodnou pochoutku, která přináší uvolnění a radost. Můžeme si tedy Skittles vyrobit doma? Jak postupovat při výrobě vlastních Skittles? Pojďme dnes společně odhalit tajemství domácí výroby Skittles.
Požadované vybavení
Protože výroba lyofilizovaných bonbonů Skittles vyžaduje vakuové prostředí s nízkou teplotou, budete potřebovat profesionální domácí lyofilizátor. Skittles byste si samozřejmě měli připravit předem.
Průvodce krok za krokem
Příprava
- Příprava: Připravené kuželky položte na tác mrazicího boxu (doporučuje se vyložit tác pergamenovým papírem, abyste si ušetřili práci s čištěním). Pokud si přejete připravit lyofilizované kuličky Skittles s různými příchutěmi, zvažte jejich oddělené vrstvení na tác.
Proces lyofilizace
- Proces lyofilizace: Na ovládacím panelu lyofilizátoru zvolte tlačítko "Custom", nastavte teplotu a čas lyofilizace a poté přístroj spusťte. Po několika hodinách čekání budou vaše kuželky Skittles připraveny. Moderní lyofilizační sušičky jsou velmi chytré; stačí nastavit vhodnou křivku lyofilizace, díky které se potraviny snadno lyofilizují. Obsluha je jednoduchá a snadno si s ní poradí i ti, kteří lyofilizátor nikdy předtím nepoužívali.
Následné zpracování
- Následné zpracování: Po dokončení procesu lyofilizace vyjměte kuželky a zkontrolujte efekt lyofilizace. Lyofilizované kuličky Skittles by měly být lehké a křupavé, se sladší chutí než před lyofilizací. Nezapomeňte poté vyčistit zásobník.
Skladování lyofilizovaných kuželů Skittles
Aby lyofilizované bonbóny Skittles zůstaly čerstvé, doporučuje se používat ke skladování vakuové sáčky nebo vzduchotěsné nádoby, ideálně spolu s vysoušedlem, abyste dosáhli co nejlepších výsledků. Kromě toho je pro skladování ideální chladné prostředí.
Ekonomický aspekt výroby lyofilizovaných cukrovinek v domácích podmínkách
Domácí lyofilizátor umožňuje snadnou výrobu lyofilizovaných bonbonů Skittles nebo jiných cukrovinek. Cena domácí lyofilizátoru se však může pohybovat od $2 000 do $6 000, což je sice pro některé rodiny dostupná částka, ale představuje značný výdaj. Je tedy nákup domácí mrazicí sušičky rentabilní? Záleží především na tom, zda je po lyofilizovaných potravinách dlouhodobá poptávka. Pokud existuje dlouhodobá potřeba lyofilizovaných bonbonů Skittles nebo jiných lyofilizovaných potravin, nákup domácí lyofilizační sušičky se vyplatí. Vždyť nákup sáčku lyofilizovaných bonbonů Skittles může často stát desítky dolarů, tedy mnohem více než běžné bonbony.
Nakonec je důležité poznamenat, že lyofilizované kuželky jsou sice chutné, ale je také důležité konzumovat je s mírou, protože nadměrná konzumace může snadno vést ke vzniku zubního kazu.
