Jako matka chcete svému dítěti bezpochyby zajistit tu nejlepší výživu. Uchovávání mateřského mléka se pro mnoho maminek stává hlavní starostí. S příchodem technologie lyofilizace je nyní k dispozici lepší možnost uchování mateřského mléka. Pojďme společně prozkoumat lyofilizované mateřské mléko.
Výhody lyofilizovaného mateřského mléka
Zadržování živin
Víme, že proces lyofilizace probíhá ve vakuovém prostředí při nízké teplotě. Proto mohou být výživové složky mateřského mléka v maximální míře zachovány, včetně bílkovin, tuků, vitamínů, minerálů a dalších látek. To je nejdůležitější aspekt pro maminky, které potřebují uchovávat mateřské mléko.
Dlouhá doba skladování
Vzhledem k tomu, že proces lyofilizace odstraňuje z mateřského mléka vlhkost, je trvanlivost lyofilizovaného mateřského mléka mnohem delší. Dokonce i při pokojové teplotě může být skladováno několik měsíců nebo i déle. Pro dlouhodobé skladování samozřejmě doporučujeme používat vakuově uzavřené sáčky nebo vzduchotěsné nádoby a uchovávat lyofilizované mateřské mléko na chladném a suchém místě mimo dosah přímého slunečního záření. V takovém prostředí lze lyofilizované mateřské mléko skladovat několik let.
Snadné přenášení
Mrazem sušené mateřské mléko má malý objem a nízkou hmotnost, což je velmi výhodné pro maminky, které potřebují se svými dětmi cestovat. Často stačí jeden sáček lyofilizovaného mateřského mléka, aby vašemu dítěti vystačil na několik dní.
Pohodlné používání
Mrazem sušené mateřské mléko se velmi snadno používá. Stačí ho smíchat s určitým poměrem teplé vody, aby se z něj stalo tekuté mateřské mléko, což je jednoduchý a rychlý proces. Obecně je nejlepší jedna odměrka lyofilizovaného mateřského mléka smíchaná se čtyřmi odměrkami teplé vody, ale lze ji upravit podle potřeby.
Náklady na lyofilizované mateřské mléko
V současné době jsou na trhu profesionální firmy, které nabízejí služby lyofilizace mateřského mléka. Na základě našeho šetření jsme zjistili, že tyto služby jsou poměrně vyspělé, ale velmi drahé. Např, Milkify $149 za lyofilizaci 40 uncí mateřského mléka, $499 za 150 uncí a $849 za 300 uncí. Tyto náklady jsou pro běžné rodiny velmi vysoké. Mateřské mléko je navíc třeba zaslat servisní společnosti, což s sebou nese náklady na dopravu a čas, a to i v případě použití ledových obkladů.
Existuje tedy způsob, jak snížit náklady na lyofilizaci mateřského mléka? Pokud potřebujete pravidelně sušit mateřské mléko mrazem, doporučujeme používat tzv. domácí mrazicí sušička. To nejen šetří náklady, ale také umožňuje sušit mateřské mléko mrazem, když je nejčerstvější.
Obecně se pořizovací náklady na domácí mrazicí sušičku pohybují v rozmezí přibližně $2 000 až $6 000, což je největší výdaj. Jakmile máte domácí lyofilizátor, náklady na elektrickou energii na lyofilizaci mateřského mléka se pohybují kolem $2 až $3 na jednu dávku. To může výrazně snížit náklady rodin, které potřebují pravidelně mrazit mateřské mléko nebo jiné potraviny.
Jak zmrazit suché mateřské mléko doma
S oblibou domácích lyofilizátorů se stalo sušení mateřského mléka mrazem v domácích podmínkách jednoduchým a pohodlným. Proces lze rozdělit do následujících kroků:
Příprava
Musíte mít vlastní domácí mrazicí sušičku. Poté použijte čisté láhve nebo sáčky na uskladnění mateřského mléka (dbejte na to, aby každý odběr nepřesáhl kapacitu lyofilizátoru).
Před ošetřením
Nalijte nasbírané mateřské mléko do zásobníků a dbejte na rovnoměrné rozložení mléka. Vložte zásobníky do lyofilizátoru a nastavte vhodnou teplotu a čas lyofilizace.
Proces lyofilizace
Spusťte lyofilizační sušičku a počkejte na dokončení procesu. V závislosti na množství mateřského mléka a modelu lyofilizátoru trvá tento proces obvykle 24 až 36 hodin. Po skončení lyofilizace zkontrolujte, zda je mléko zcela suché bez zbytkové vlhkosti.
Úložiště
Lyofilizované mateřské mléko skladujte ve vakuově uzavřených sáčcích nebo vzduchotěsných nádobách na chladném a suchém místě mimo dosah přímého slunečního záření. Nezapomeňte si na obal fixem vyznačit datum výroby, abyste měli přehled o době skladování.
Nástup technologie lyofilizace umožňuje maminkám snadno uchovávat mateřské mléko. Pokud se chcete o lyofilizaci mateřského mléka dozvědět více, můžete si přečíst následující článek:
Mrazem sušené mateřské mléko: nové využití domácích lyofilizátorů
