Ved du, hvorfor frysetørret is også kaldes astronaut-is? Du gættede rigtigt! Frysetørret is blev oprindeligt udviklet som en ny type fødevare for at løse astronauternes ernæringsmæssige behov i rummet. Med populariseringen af frysetørringsteknologien kan almindelige forbrugere nu også nyde astronautis.
Lad os udforske astronaut-is sammen!
Hvor længe kan astronaut-is opbevares?
En stor fordel ved astronaut-is er, at den kan opbevares ved stuetemperatur i lang tid. I modsætning til traditionel is, som skal opbevares ved lave temperaturer, kan frysetørret is opbevares i mere end 10 år, selv ved stuetemperatur. Under ideelle forhold (køligt, tørt og væk fra direkte sollys) kan den holde i op til 25 år, når den opbevares i vakuumforseglede poser eller lufttætte beholdere. For at bevare den bedste smag anbefales det dog at indtage den så hurtigt som muligt.
Hvorfor smelter astronaut-is ikke?
For at besvare dette spørgsmål skal vi først forstå produktionsprocessen for astronautisk is. Den fremstilles i et lavtemperatur-vakuum-miljø, hvor det frosne vandindhold sublimeres direkte fra fast stof til damp, hvilket fjerner al fugt i processen. Derfor smelter astronaut-is ikke, selv ikke ved stuetemperatur.
Hvordan smager astronaut-is?
Sammenlignet med traditionel is har astronaut-is en mere fyldig smag. Den har en sprød tekstur og en koncentreret smag, der giver en unik knas og smag. Desuden kan astronaut-is bruges som topping til brød og desserter, hvilket forbedrer teksturen og smagen af din mad.
Hvordan laver man astronaut-is derhjemme?
Det er et sjovt projekt at lave astronaut-is derhjemme. Men først skal du bruge en fryse-tørretumbler til hjemmet. Når du har det, kan du begynde at lave astronaut-is ved at følge disse trin:、.
1. Forbered isen
Vælg din yndlingsis. Du kan skære isen i små stykker eller forme den, som du vil. Du kan selvfølgelig også frysetørre hele isen.
2. Gør klar til frysetørring
Placer isen pænt på bakkerne, og sørg for, at der er plads nok mellem dem til luftcirkulation.
3. Start frysetørring
Indstil den passende temperatur, tid og andre parametre baseret på isens størrelse og fugtindhold, og start derefter frysetørreren. Frysetørringsprocessen tager normalt mellem 24 og 48 timer.
4. Forsegl og opbevar
Når frysetørringsprocessen er færdig, skal du bruge vakuumforseglede poser eller lufttætte beholdere til at opbevare din astronaut-is.
Sørg for at minimere den tid, astronaut-isen er udsat for luft, så den ikke optager fugt og bliver dårlig.
Ud over det, vi har talt om, hvad vil du så gerne vide om astronaut-is? Du er velkommen til at kontakte os for mere information.
