Das Aufkommen von Gefriertrockner für zu Hause hat alles einfacher gemacht; gefriergetrocknete Köstlichkeiten sind nicht mehr teuer und unerreichbar. Stellen Sie sich vor, wie aufregend es ist, köstliche gefriergetrocknete Lebensmittel mit nur einem Knopfdruck herzustellen. Lassen Sie uns jetzt gemeinsam etwas über Gefriertrockner lernen.
Die Rolle einer Gefriertrocknungsanlage
Gefriertrockner haben ein breites Anwendungsspektrum, zu dessen Hauptfunktionen gehören:
Lebensmittelkonservierung
Gefriertrockner für den Hausgebrauch können Lebensmitteln die Feuchtigkeit entziehen und so die Haltbarkeit von Lebensmitteln erheblich verlängern, während ihre Nährstoffe erhalten bleiben. Das ist etwas, womit traditionelle Konservierungsmethoden nicht mithalten können.
Gesunde Snacks zubereiten
Mit Gefriertrocknern können wir gefriergetrocknete Früchte, gefriergetrocknete Bonbons, gefriergetrocknete Desserts oder andere gefriergetrocknete Snacks herstellen und so die Freiheit haben, gefriergetrocknete Köstlichkeiten zu Hause zu kreieren.
Herstellung von Tierfutter
Mit Gefriertrocknern lassen sich auch nahrhafte Leckerbissen für Haustiere herstellen. Mit einem Gefriertrockner können Sie eine Vielzahl von Tiernahrung herstellen. Im Vergleich zu herkömmlicher Tiernahrung ist gefriergetrocknete Tiernahrung nicht nur gesund, sondern schmeckt auch fast genauso wie das Originalfutter, was Haustiere besonders lieben.(Gefriergetrocknete Hersteller: Ein neuer Trend in der Tiernahrungsindustrie)
Gefriertrocknung von Muttermilch
Für viele Mütter mit Babys hat die Einführung von Gefriertrocknern die Lagerung von Muttermilch vereinfacht. Gefriergetrocknete Muttermilch kann jahrelang bei Raumtemperatur gelagert werden, und das Gefriertrocknungsverfahren schadet den Nährstoffen in der Muttermilch nicht. Sie kann bei Bedarf leicht rehydriert werden.( Gefriergetrocknete Muttermilch: Die neue Verwendung für Gefriertrockner zu Hause)
Kann die Gefriertrocknung die gesamte Feuchtigkeit entfernen?
Gefriertrockner können fast die gesamte Feuchtigkeit aus Lebensmitteln entfernen. Allgemeine Gefriertrockner für den Hausgebrauch können 99% Feuchtigkeit aus den Lebensmitteln entfernen, und unsere Gefriertrockner für den Hausgebrauch können mehr als 99,5% Feuchtigkeit entfernen. Daher können gefriergetrocknete Lebensmittel lange gelagert werden. In vakuumversiegelten Beuteln oder luftdichten Gläsern können gefriergetrocknete Lebensmittel in einer kühlen, dunklen Umgebung sogar bis zu 25 Jahre lang gelagert werden.
Vergleich zwischen Gefriertrocknern und Dehydratisierern
Dehydratoren entziehen Lebensmitteln durch Umwälzung von Heißluft den größten Teil der Feuchtigkeit und verlängern so die Haltbarkeit von Lebensmitteln. Da die Lebensmittel bei hohen Temperaturen behandelt werden, verändern sich ihre Beschaffenheit und ihr Geschmack. Gefriertrockner hingegen entziehen den Lebensmitteln die Feuchtigkeit in einer Niedrigtemperatur-Vakuumumgebung, wodurch das Wasser in den Lebensmitteln direkt von fest zu gasförmig sublimiert. Da die Feuchtigkeit bei niedrigen Temperaturen entzogen wird, verändert sich die Beschaffenheit der Lebensmittel nicht, und die Nährstoffe bleiben gut erhalten. Unter Kostengesichtspunkten sind Dehydratoren wirtschaftlicher als Gefriertrockner, da sie weniger Energie verbrauchen. Wenn das Haushaltsbudget begrenzt ist, ist ein Dehydrator die bessere Wahl. Wenn es das Budget jedoch zulässt, ist ein Gefriertrockner in jeder Hinsicht die bessere Wahl.
Häufige Fragen zu Gefriertrocknern
Wie lange dauert das Gefriertrocknen von Lebensmitteln?
Die Dauer der Gefriertrocknung von Lebensmitteln hängt vom Modell des Gefriertrockners und von Faktoren wie Art, Form und Größe der Lebensmittel ab. Im Allgemeinen können die meisten Lebensmittel den Gefriertrocknungsprozess in etwa 10 bis 20 Stunden abschließen.
Können gefriergetrocknete Lebensmittel verderben?
Gefriergetrocknete Lebensmittel sind unter geeigneten Bedingungen sehr lange haltbar, können aber unter bestimmten Umständen dennoch verderben.
Zunächst einmal sollten wir die ideale Lagerungsumgebung für gefriergetrocknete Lebensmittel kennen. Gefriergetrocknete Lebensmittel müssen in einer trockenen, kühlen und vor Sonne geschützten Umgebung gelagert werden. Außerdem muss die Verpackung von gefriergetrockneten Lebensmitteln luftdicht verschlossen sein. Im Allgemeinen sind vakuumversiegelte Beutel oder luftdichte Gläser die ideale Verpackung. In einer solchen Umgebung können gefriergetrocknete Lebensmittel mehr als 25 Jahre lang gelagert werden. Ist die Lagerungsumgebung hingegen nicht ideal, z. B. durch eine beschädigte Verpackung oder feuchte Luft, können gefriergetrocknete Lebensmittel verderben und schimmeln.
Können sich Gefriertrockner für den Hausgebrauch selbst amortisieren?
Wenn Sie einen langfristigen Bedarf an gefriergetrockneten Lebensmitteln haben, kann sich die Anschaffung eines Gefriertrockners für zu Hause bezahlt machen. Derzeit sind gefriergetrocknete Lebensmittel auf dem Markt sehr teuer, sie kosten zwischen zehn und hundert Dollar. Im Gegensatz dazu liegen die Preise für Gefriertrockner für den Hausgebrauch zwischen zweitausend und sechstausend Dollar. Für Haushalte, die langfristig gefriergetrocknete Lebensmittel benötigen, kann sich eine Gefriertrocknungsanlage also durchaus lohnen.
Können Lebensmittel auch ohne Gefriertrockner zu Hause gefriergetrocknet werden, da diese so teuer sind?
Theoretisch können Lebensmittel gefriergetrocknet werden, solange die beiden Bedingungen für die Gefriertrocknung (niedrige Temperatur und Vakuumumgebung) erfüllt sind. Ein praktischer Ansatz besteht darin, die Lebensmittel im Kühlschrank einzufrieren und sie dann in eine isolierte Box zu legen (mit einer Öffnung für Trockeneisdampf), in die dann Trockeneis gegeben wird. Nach 10 bis 20 Stunden kann man gefriergetrocknete Lebensmittel erhalten. Praktische Tests haben jedoch gezeigt, dass mit dieser Methode zwar auch Lebensmittel gefriergetrocknet werden können, der endgültige Gefriertrocknungseffekt jedoch weit hinter dem eines Gefriertrockners zurückbleibt. Daher empfehlen wir diese Gefriertrocknungsmethode nicht.
Was möchten Sie sonst noch über Gefriertrockner und gefriergetrocknete Lebensmittel wissen? Wenn Sie sich für Gefriertrockner interessieren und mehr erfahren möchten, können Sie auch die folgenden Artikel als Referenz lesen:
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