Die Drachenfrucht ist eine seltene und köstliche Frucht, die für ihren süßen Geschmack und ihren hohen Nährwert bekannt ist. Heute setzen wir die Drachenfrucht auf die Speisekarte der gefriergetrockneten Delikatessen, damit mehr Menschen die Köstlichkeit der gefriergetrockneten Drachenfrucht kennenlernen.
Ernährungsphysiologische Vorteile von gefriergetrockneten Drachenfrüchten
Bei der Gefriertrocknung bleibt der Nährstoffgehalt der Drachenfrucht perfekt erhalten, da der Prozess in einer Niedrigtemperatur-Vakuumumgebung durchgeführt wird. Werfen wir einen Blick auf die Nährstoffzusammensetzung von gefriergetrockneten Drachenfrüchten.
- Reich an Antioxidantien: Die gefriergetrocknete Drachenfrucht ist reich an Vitamin C und anderen Antioxidantien, die die Zellen vor Oxidation schützen können.
- Reich an Ballaststoffen: Die gefriergetrocknete Drachenfrucht ist reich an Ballaststoffen, die eine gesunde Verdauung unterstützen, die Darmmotilität fördern und Verstopfung vorbeugen.
- Kalorienarm: Gefriergetrocknete Drachenfrüchte haben wenig Kalorien und sind daher ein idealer gesunder Snack zum Abnehmen oder zur Gewichtserhaltung.
- Reich an Vitaminen und Mineralien: Gefriergetrocknete Drachenfrüchte enthalten B-Vitamine (z. B. B1, B2, B3) und Mineralstoffe (z. B. Eisen, Kalzium, Magnesium, Phosphor), die für die Erhaltung der Gesundheit des Körpers, die Förderung des Stoffwechsels und die Knochengesundheit von Vorteil sind.
- Reich an löslichen Ballaststoffen: Gefriergetrocknete Drachenfrüchte enthalten lösliche Ballaststoffe, die zur Regulierung des Blutzuckerspiegels beitragen und für Diabetiker von Vorteil sind.
- Stärkt das Immunsystem: Mit ihrem hohen Vitamin-C-Gehalt trägt die gefriergetrocknete Drachenfrucht dazu bei, das Immunsystem zu stärken und die Widerstandskraft des Körpers zu verbessern.
Möglichkeiten zum Verzehr von gefriergetrockneten Drachenfrüchten
Es gibt viele Möglichkeiten, gefriergetrocknete Drachenfrüchte zu verzehren.
- Direkter Verbrauch: Gefriergetrocknete Drachenfrüchte sind knusprig und süß, was sie zu einem beliebten Snack macht.
- Zum Frühstück: Die Verwendung gefriergetrockneter Drachenfrüchte zum Frühstück ist eine gute Wahl. Sie können gefriergetrocknete Drachenfruchtstücke in Müsli, Haferflocken oder Joghurt geben, um die Konsistenz und den Nährwert zu verbessern.
- Als Fruchtpulver: Gefriergetrocknete Drachenfrüchte können auch zu Pulver gemahlen werden. Die Zugabe von Drachenfruchtpulver zu Smoothies, Milchshakes oder Säften ist ein natürlicher und gesunder Geschmacksverstärker, der Getränke noch köstlicher macht.
- In Backwaren: Bei der Herstellung von Backwaren wie Kuchen, Keksen, Brot usw. können Sie gefriergetrocknete Drachenfruchtstücke oder -pulver hinzufügen, um Farbe, Geschmack und Aroma zu verbessern.
- Salat-Zutat: Streuen Sie gefriergetrocknete Drachenfruchtstücke über Salate, um ihnen Struktur und optischen Reiz zu verleihen.
- Dessert-Dekoration: Verwenden Sie gefriergetrocknete Drachenfrüchte zum Verzieren von Kuchen, Eiscreme oder anderen Desserts, um sowohl die Ästhetik als auch den Geschmack zu verbessern.
- Früchtetee zubereiten: Geben Sie gefriergetrocknete Drachenfrüchte in heißes Wasser, um einen nahrhaften und köstlichen Früchtetee zuzubereiten.
Kann man gefriergetrocknete Drachenfrüchte zu Hause herstellen?
Ja, wir können! Voraussetzung ist, dass wir einen eigenen Gefriertrockner zu Hause haben (erfahren Sie, wie Sie einen Gefriertrockner für zu Hause kaufen können).
Auswahl der Drachenfrucht:
Wählen Sie frische und reife Drachenfrüchte. Reife Drachenfrüchte haben eine helle Farbe, und die Schale ist etwas weich.
Waschen und Schneiden:
Die Drachenfrucht gründlich waschen, um Oberflächenschmutz und Verunreinigungen zu entfernen. Schälen Sie die Drachenfrucht und schneiden Sie sie in dünne Scheiben oder kleine Stücke, wobei Sie versuchen, die Dicke so gleichmäßig wie möglich zu halten.
Arrangieren von Drachenfrüchten:
Die geschnittenen oder zerkleinerten Drachenfrüchte gleichmäßig auf einem Tablett anrichten, so dass sie sich nicht überlappen.
Starten des Gefriertrockners:
Stellen Sie die Schale in den Gefriertrockner, wählen Sie das entsprechende Gefriertrocknungsmenü, starten Sie den Gefriertrockner, und nach etwa 20 bis 30 Stunden sind die gefriergetrockneten Drachenfrüchte fertig. Die genaue Zeit hängt vom Feuchtigkeitsgehalt der Drachenfrucht und der Leistung des Gefriertrockners ab.
Prüfen und Aufbewahren:
Nachdem der Gefriertrocknungsprozess abgeschlossen ist, prüfen Sie, ob die Drachenfrucht vollständig getrocknet ist. Nehmen Sie ein Stück und prüfen Sie, ob sie vollständig gefriergetrocknet ist; gefriergetrocknete Drachenfrüchte sollten eine trockene und knusprige Textur haben. Nehmen Sie dann die gefriergetrocknete Drachenfrucht aus der Schale und bewahren Sie sie in einem vakuumversiegelten Beutel auf, um Feuchtigkeit zu vermeiden.
Dies ist der vollständige Prozess der Herstellung von Drachenfrüchten. Wenn Sie auch gefriergetrocknete Drachenfrüchte oder gefriergetrocknete Delikatessen mögen, Sie können uns gerne für eine Diskussion kontaktieren.
