Wissen Sie, warum gefriergetrocknetes Eis auch Astronauteneis genannt wird? Sie haben es richtig erraten! Gefriergetrocknetes Eis wurde ursprünglich als neuartiges Lebensmittel entwickelt, um die Ernährungsbedürfnisse von Astronauten im Weltraum zu erfüllen. Mit der Popularisierung der Gefriertrocknungstechnologie können nun auch normale Verbraucher Astronauteneis genießen.
Lasst uns gemeinsam Astronauteneis erforschen!
Wie lange kann Astronauteneis aufbewahrt werden?
Ein großer Vorteil von Astronauteneis ist, dass es lange Zeit bei Raumtemperatur gelagert werden kann. Im Gegensatz zu herkömmlichem Speiseeis, das bei niedrigen Temperaturen gelagert werden muss, kann gefriergetrocknetes Speiseeis sogar bei Raumtemperatur mehr als 10 Jahre aufbewahrt werden. Unter idealen Bedingungen (kühl, trocken und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt) kann es in vakuumversiegelten Beuteln oder luftdichten Behältern bis zu 25 Jahre haltbar sein. Um den besten Geschmack zu erhalten, empfiehlt es sich jedoch, ihn so bald wie möglich zu verzehren.
Warum schmilzt Astronauteneis nicht?
Um diese Frage zu beantworten, müssen wir zunächst den Herstellungsprozess von Astronauteneis verstehen. Es wird in einer Niedrigtemperatur-Vakuumumgebung hergestellt, in der der gefrorene Wassergehalt direkt vom Feststoff in Dampf sublimiert wird, wobei die gesamte Feuchtigkeit entfernt wird. Daher schmilzt Astronauteneis auch bei Raumtemperatur nicht.
Wie schmeckt das Astronauteneis?
Im Vergleich zu herkömmlicher Eiscreme bietet Astronauteneis einen reichhaltigeren Geschmack. Es hat eine knusprige Textur und einen konzentrierten Geschmack, der für ein einzigartiges Knuspern und Aroma sorgt. Außerdem kann Astronauteneis als Belag für Brot und Desserts verwendet werden, wodurch die Textur und der Geschmack Ihrer Speisen verbessert werden.
Wie macht man Astronauteneis zu Hause?
Astronauteneis zu Hause herzustellen ist ein lustiges Projekt. Aber zuerst brauchen Sie eine Heim-Gefriertrockner. Sobald du das hast, kannst du mit der Herstellung von Astronauteneis beginnen, indem du die folgenden Schritte befolgst:、
1. Das Eis zubereiten
Wählen Sie Ihr Lieblingseis. Sie können das Eis in kleine Stücke schneiden oder es nach Belieben formen. Natürlich können Sie auch das ganze Eis gefriertrocknen.
2. Vorbereiten der Gefriertrocknung
Legen Sie das Eis fein säuberlich auf die Schalen und achten Sie darauf, dass zwischen den Schalen genügend Platz für die Luftzirkulation ist.
3. Gefriertrocknung starten
Stellen Sie je nach Größe und Feuchtigkeitsgehalt des Speiseeises die entsprechende Temperatur, Zeit und andere Parameter ein und starten Sie dann den Gefriertrockner. Der Gefriertrocknungsprozess dauert in der Regel zwischen 24 und 48 Stunden.
4. Versiegeln und lagern
Nach dem Gefriertrocknen können Sie Ihr Astronauteneis in vakuumversiegelten Beuteln oder luftdichten Behältern aufbewahren.
Achten Sie darauf, dass das Astronauteneis so wenig Zeit wie möglich der Luft ausgesetzt wird, damit es keine Feuchtigkeit aufnimmt und schlecht wird.
Was möchten Sie außer dem, was wir besprochen haben, noch über Astronauteneis wissen? Für weitere Informationen können Sie uns gerne kontaktieren.
