De plus en plus de gens sont fascinés par les Skittles lyophilisés, une nouvelle et délicieuse friandise qui apporte détente et joie. Peut-on donc fabriquer des Skittles à la maison ? Comment s'y prendre pour fabriquer ses propres Skittles ? Aujourd'hui, découvrons ensemble les secrets de la fabrication des Skittles à la maison.
Matériel nécessaire
Étant donné que la fabrication de Skittles lyophilisés nécessite un environnement sous vide à basse température, vous aurez besoin d'un lyophilisateur professionnel à domicile. Bien entendu, vous devez également préparer vos Skittles à l'avance.
Guide étape par étape
Préparation
- Préparation: Placez les Skittles que vous avez préparés sur le plateau du lyophilisateur (il est recommandé de recouvrir le plateau de papier sulfurisé pour réduire les problèmes de nettoyage). Si vous souhaitez préparer des Skittles lyophilisés de différents parfums, envisagez de les disposer séparément sur le plateau.
Processus de lyophilisation
- Processus de lyophilisation: Sur le panneau de commande du lyophilisateur, sélectionnez le bouton "Custom", réglez la température et la durée de lyophilisation, puis démarrez la machine. Après quelques heures d'attente, vos Skittles seront prêts. Les lyophilisateurs modernes sont très intelligents ; il suffit de régler la courbe de lyophilisation appropriée, ce qui facilite la lyophilisation des aliments. Le fonctionnement est simple et même ceux qui n'ont jamais utilisé de lyophilisateur auparavant peuvent facilement se familiariser avec l'appareil.
Post-traitement
- Post-traitement: Une fois le processus de lyophilisation terminé, retirez les Skittles et vérifiez l'effet de la lyophilisation. Les Skittles lyophilisés doivent être légers et croustillants, avec un goût plus sucré qu'avant la lyophilisation. N'oubliez pas de nettoyer le plateau après la lyophilisation.
Conservation des Skittles lyophilisés
Pour conserver la fraîcheur des Skittles lyophilisés, il est recommandé d'utiliser des sacs sous vide ou des récipients hermétiques, idéalement accompagnés d'un déshydratant pour de meilleurs résultats. En outre, un environnement frais est idéal pour le stockage.
Aspect économique de la fabrication de bonbons lyophilisés à domicile
Posséder un lyophilisateur domestique permet de créer facilement des Skittles ou d'autres bonbons lyophilisés. Toutefois, le coût d'un lyophilisateur domestique peut aller de 1 4 T 2 000 à 1 4 T 6 000, ce qui, bien qu'abordable pour certaines familles, représente une dépense importante. L'achat d'un lyophilisateur domestique est-il donc rentable ? Cela dépend principalement de l'existence d'une demande à long terme pour des aliments lyophilisés. S'il existe un besoin à long terme de Skittles lyophilisés ou d'autres aliments lyophilisés, l'achat d'un lyophilisateur domestique est rentable. Après tout, l'achat d'un sachet de Skittles lyophilisés peut souvent coûter des dizaines de dollars, bien plus que des bonbons ordinaires.
Enfin, il est important de noter que si les Skittles lyophilisés sont savoureux, il est également important de les consommer avec modération, car l'abus peut facilement entraîner des caries.
