Kitalálja, mi a legújabb trend a fagyasztva szárított élelmiszerek terén? Így van - a fagyasztva szárított édesség! Ha kíváncsi vagy rá, fedjük fel együtt a titkait.
Mi az a fagyasztva szárított cukorka?
A fagyasztva szárított édesség fagyasztva szárítási technológiával készül. Ez az eljárás során a nedvességet úgy távolítják el az édességből, hogy azt szilárd állapotból gázzá szublimálják vákuumos, alacsony hőmérsékletű környezetben. Ez a módszer tökéletesen megőrzi az édesség tápanyagtartalmát és ízét, miközben meghosszabbítja az eltarthatósági időt.
Milyen íze van a fagyasztva szárított édességeknek?
Miután a cukorkát egy fagyasztó-szárító, észre fogja venni, hogy kitágul és bolyhos lesz. A fagyasztva szárított édesség íze ropogós és élvezetes, és az íze intenzívebb a nedvesség eltávolítása miatt.
A fagyasztva szárított édesség egészséges?
A fagyasztva szárított élelmiszereket alacsony hőmérsékleten, vákuumban dolgozzák fel, ami segít megőrizni tápértéküket. A hagyományos édességekkel szemben nem igényel tartósítószert, hogy sokáig friss maradjon, így egészségesebb választás. Azonban annak ellenére, hogy a fagyasztva szárított édességek ízletesek és egészségesebbek, a súlygyarapodás és a fogászati problémák elkerülése érdekében mégis mértékkel kell fogyasztani.
Másrészt a fagyasztva szárított édességek általában magasabb kalóriatartalmúak. Mivel minden nedvességet eltávolítanak, könnyebb a súlya, így a kalóriasűrűség nagyobb súlyegységre vetítve. Ez teszi a fagyasztva szárított édességeket nagyszerű választássá a szabadban tartózkodók számára.
Lehet otthon fagyasztva szárítani az édességet?
Abszolút, otthon is lehet cukorkát fagyasztva szárítani! A piacon számos kiváló minőségű otthoni fagyasztva szárító készülék kapható. Ha egyszer megvásárolt egyet, könnyedén fagyasztva száríthatja otthon az édességet vagy más élelmiszereket.
Először is készítsd elő az édességet. Használhat olyan cukorkákat, mint a Skittles vagy a csokoládé közvetlenül. A nagyobb darabokat vágja apró darabokra vagy vékony szeletekre.
Ezután az előkészített édességeket egyenletesen rendezzük el a tálcákon, hogy biztosítsuk a megfelelő légáramlást és a nedvesség szublimálását. Miután a cukorkákat elrendezte, zárja be a fagyasztószárító ajtaját, és indítsa el a gépet. A fagyasztva szárítás általában 24-36 órát vesz igénybe, az édesség nedvességtartalmától és méretétől függően.
A fagyasztva szárítás befejezése után vegye ki az édességet, és csomagolja az édességeket vákuumzáras zacskókba vagy légmentesen záródó tartályokba, megjelölve a gyártási dátumot. Az eltarthatósági idő meghosszabbítása érdekében a fagyasztva szárított édességet hűvös, száraz, közvetlen napfénytől védett helyen tárolja.
Végül ne feledje, hogy a fagyasztószárító tálcáit és belsejét alaposan tisztítsa meg, hogy a következő használat során zökkenőmentesen működjön.
