Mennyi ideig tart a fagyasztva szárított élelmiszer?

A fagyasztva szárított élelmiszerek egészségesebbé és kényelmesebbé teszik az életünket. Sok fogyasztó számára, aki otthoni fagyasztva szárítót vásárolt, fontos téma annak megértése, hogyan lehet a különböző élelmiszereket fagyasztva szárítani. Ma beszéljünk a különböző élelmiszerek fagyasztva szárításához szükséges időről.

Fagyasztva szárított gyümölcsök

A fagyasztva szárított gyümölcsök közé tartozik az eper, a banán, az alma, az áfonya és a mangó. Ezek a gyümölcsök táplálóak, és a fagyasztva szárítás után hosszú ideig tárolhatók szobahőmérsékleten. Mennyi ideig tart tehát a fagyasztva szárítás ezeknek a gyümölcsöknek a fagyasztva szárítása?

Eper: Magas víztartalma miatt a szamócának általában 15-25 órára van szüksége.
Banán: Előzetesen vékonyra kell szeletelni. Mivel a banánnak kevesebb nedvességtartalma van, 8-16 órára lehet szükség.
Alma: Szintén előre fel kell szeletelni, és a fagyasztva szárítás ideje a szeletelt almák esetében általában 12-20 óra.
Áfonya: A bőr jó vízmegtartó képessége miatt a fagyasztva szárítási idő 20-30 óra is lehet.
Mangó: A felszeletelt mangónak a vastag hús miatt körülbelül 20-30 órára van szüksége.

Fagyasztva szárított zöldségek

A zöldségek otthoni fagyasztva szárításához szükséges idő a zöldség típusától, nedvességtartalmától és a darabok méretétől függ. Az alábbiakban a leggyakrabban fagyasztva szárított zöldségek hozzávetőleges szárítási idejét ismertetjük:

Sárgarépa: A felszeletelt vagy kockára vágott sárgarépa általában 10-20 órát igényel.
Borsó: Mivel a borsó kicsi és viszonylag kevés nedvességgel rendelkezik, a fagyasztva szárítás ideje 10 és 24 óra között lehet.
Kukorica: A kukoricaszemek fagyasztva szárítási ideje nagyjából 12-24 óra.
Spenót: A spenótlevelek vékonyak, ezért a fagyasztva szárítási idő rövidebb, körülbelül 10-15 óra.
Paprika: A felszeletelt paprika körülbelül 10-20 órát igényel.
Brokkoli: Sűrű virágszerkezete miatt a brokkolinak 15-30 órára lehet szüksége.

Fagyasztva szárított húsok

Érdemes megjegyezni, hogy az ízletesebb fagyasztva szárított húsokat a fagyasztva szárítás előtt pácolni vagy főzni lehet, így közvetlenül a rehidratálás után fogyaszthatók. A húsok otthoni fagyasztva szárításának ideje a darabok típusától, méretétől és vastagságától függően változik:

Marhahús: A felszeletelt vagy kockára vágott marhahús általában 20-30 órát igényel.
Csirke: A felszeletelt vagy kockára vágott csirkének 15-20 órára lehet szüksége.
Sertéshús: A szeletelt vagy kockára vágott sertéshús általában 15-30 órát igényel.
Törökország: A csirkéhez hasonlóan a pulyka fagyasztva szárítási ideje is 15-20 óra.
Halak: A halfilé fagyasztva szárítási ideje 10-15 óra lehet, a hal fajtájától és a szeletek vastagságától függően.
Garnélarák: A garnélarákok fagyasztva szárítási ideje viszonylag rövid, körülbelül 15-25 óra.

Fagyasztva szárított édesség

Azok számára, akik szeretik a nassolnivalókat, a fagyasztva szárított édességek egyedülálló élményt nyújtanak. A fagyasztva szárított édességek népszerűségével együtt a gyártásukhoz szükséges időt is teszteltük:

Gumicukorkák: A gumicukornak magas a víztartalma, és körülbelül 15-20 órára lehet szüksége.
Krémes cukorkák: Ezeknek a kis, kevésbé nedves cukorkáknak 10-15 órára lehet szükségük.
Fagyasztva szárított csokoládé: A csokoládé fagyasztva szárítási ideje viszonylag rövid, általában 10-20 óra, mivel a csokoládé viszonylag alacsony nedvességtartalmú.
Fagyasztva szárított fagylalt: Mivel a csokoládé több vizet tartalmaz, a fagyasztva szárítás általában 20-30 órát vesz igénybe.
Fagyasztva szárított gyümölcscukorkák: A lé kezdeti nedvességtartalmától függően a fagyasztva szárítási idő általában 20-30 óra között van.