Sempre più persone sono affascinate dagli Skittles liofilizzati, una delizia originale e deliziosa che porta relax e gioia. Possiamo quindi preparare gli Skittles a casa? Come fare per preparare i nostri Skittles? Oggi scopriamo insieme i segreti per preparare gli Skittles in casa.
Attrezzatura necessaria
Poiché la produzione di Skittles liofilizzati richiede un ambiente sottovuoto a bassa temperatura, è necessario un liofilizzatore domestico professionale. Naturalmente, è necessario preparare gli Skittles in anticipo.
Guida passo-passo
Preparazione
- Preparazione: Posizionare i ghiaccioli preparati sul vassoio del liofilizzatore (si consiglia di foderare il vassoio con carta pergamena per ridurre le difficoltà di pulizia). Se si desidera preparare Skittles liofilizzati di gusti diversi, si consiglia di disporli separatamente sul vassoio.
Processo di liofilizzazione
- Processo di liofilizzazione: Sul pannello di controllo del liofilizzatore, selezionare il pulsante "Custom", impostare la temperatura e il tempo di liofilizzazione, quindi avviare la macchina. Dopo qualche ora di attesa, i vostri Skittles saranno pronti. I moderni liofilizzatori sono molto intelligenti; è sufficiente impostare la curva di liofilizzazione appropriata per facilitare la liofilizzazione degli alimenti. Il funzionamento è semplice e anche chi non ha mai usato un liofilizzatore può facilmente imparare a usarlo.
Post-elaborazione
- Post-elaborazione: Al termine del processo di liofilizzazione, rimuovere i ghiaccioli e controllare l'effetto della liofilizzazione. I ghiaccioli liofilizzati devono essere leggeri e croccanti, con un gusto più dolce rispetto a prima della liofilizzazione. Ricordarsi di pulire il vassoio.
Conservazione dei ghiaccioli liofilizzati
Per mantenere freschi gli Skittles liofilizzati, si consiglia di utilizzare sacchetti sottovuoto o contenitori ermetici per la conservazione, possibilmente insieme a un essiccante per ottenere i migliori risultati. Inoltre, un ambiente fresco è ideale per la conservazione.
Aspetto economico della produzione di caramelle liofilizzate in casa
Il possesso di un liofilizzatore domestico consente di creare facilmente Skittles o altre caramelle liofilizzate. Tuttavia, il costo di un liofilizzatore domestico può variare da $2.000 a $6.000, il che, sebbene accessibile per alcune famiglie, rappresenta una spesa significativa. Quindi, l'acquisto di un congelatore domestico è conveniente? Dipende principalmente dall'esistenza di una domanda a lungo termine di alimenti liofilizzati. Se c'è un bisogno a lungo termine di Skittles liofilizzati o di altri alimenti liofilizzati, l'acquisto di un liofilizzatore domestico è conveniente. Dopotutto, l'acquisto di un sacchetto di Skittles liofilizzati può spesso costare decine di dollari, molto più delle normali caramelle.
Infine, è importante notare che, sebbene gli Skittles liofilizzati siano gustosi, è anche importante consumarli con moderazione, poiché un eccesso di consumo può facilmente portare alla carie.
