災害に直面したとき、救援活動に適した栄養価の高い食べ物はあるのだろうか？もちろんある！フリーズドライ食品の登場が、これらを可能にした。
非常用フリーズドライ食品を理解する
フリーズドライ食品の特徴とは？フリーズドライ食品が災害救助に適しているのはなぜですか？
実際、フリーズドライ食品は、緊急救援用としてだけでなく、日常生活における健康食品としても適している。フリーズドライ食品は栄養素が豊富で味もよく、軽くて持ち運びが簡単で、常温で長期保存が可能なため、非常食として理想的なのだ。特筆すべきは、フリーズドライの非常食は適切に保存さえすれば、賞味期限切れなしで10年以上保存できることで、これがフリーズドライを非常食として利用できる重要な理由である。
フリーズドライ非常食として使える食品は？
肉
牛肉、豚肉、羊肉、鶏肉などのフリーズドライ肉は、好みに応じて味付けができる。フリーズドライの過程で、水分はほとんど取り除かれるが、タンパク質、ビタミン、ミネラルなどの栄養素は保持される。そのため、フリーズドライの肉は、非常時の非常食として特に適している。
フルーツ
非常用フリーズドライ・フルーツの選択肢は多すぎる。イチゴ、ブルーベリー、リンゴ、バナナ、マンゴー、モモ、パイナップルなど、さまざまな果物がフリーズドライの原料として最適だ。フリーズドライフルーツは味が良く、果物の自然な香りを保ち、それを引き立てる。新鮮な果物に比べ、パリッとした食感と豊かな風味がある。さらに、フリーズドライ・フルーツには消化吸収に役立つ食物繊維が豊富に含まれているため、非常食としても最適だ。
野菜
フリーズドライ野菜は、他の食品とは比較にならないほど新鮮な状態に戻すことができる。また、フリーズドライ野菜の栄養は生野菜とほとんど変わらないため、非常食として非常に適している。
これらのフリーズドライ食品はどれも非常食として理想的だ。しかし、非常食としてフリーズドライ食品を使うことにデメリットはないのだろうか？あるとすれば、高価であることだ。
実際、家族の非常用備蓄として市場からフリーズドライ食品を購入することは、一般家庭にとっては出費がかさみ、多くの家庭ではその費用を捻出することが難しい。そこで、私たちは 家庭用フリーズドライヤー を使えば、自分で食品をフリーズドライにすることができ、コストを大幅に削減できる。実際、家庭用フリーズドライヤーの購入費用を除けば、他に考慮すべき費用は電気代だけである。家庭用フリーズドライヤーの購入に関する情報が必要な方は、こちらの記事を参考にしてください。
凍結乾燥機の販売：凍結乾燥機を購入するには？
