家庭用フリーズドライヤーの人気
家庭用フリーズドライヤー の人気が高まっている。毎日何を食べたらいいのか迷ったときでも、フリーズドライなら安心だ。
家庭用フリーズドライヤーでどんな料理が作れるのか？
フルーツスナック
リンゴ、バナナ、イチゴ、マンゴーなど、フリーズドライの原料として最適な、新鮮で熟した果物を選びましょう。フリーズドライにする前に、果物をきれいに洗い、均等にスライスかチャンクにカットするのを忘れないこと。凍結乾燥機のトレイに並べ、機械をスタートさせ、数時間から数時間後には、パリパリで美味しく、栄養価の高いフリーズドライ・フルーツが出来上がります。
フリーズドライ野菜
ニンジン、エンドウ豆、トウモロコシ、ブロッコリーなどのフリーズドライ野菜は、家庭用のフリーズドライ・ドライヤーで作ることができる。フリーズドライにする前に、野菜をきれいに洗い、適当な形に切る。フリーズドライ野菜の味は、生の野菜よりも濃縮されており、そのまま食べたり、調味料として使ったりすることができる。フリーズドライ野菜は保存料を含まず、栄養素も豊富でヘルシーな食品である。
フリーズドライ肉
フリーズドライ肉の調理は楽しい作業だ。厳選した牛肉、鶏肉、豚肉、魚、あるいは魚介類を、均一な小片や薄切りにすることを想像してみてほしい。マリネにするか、直接フリーズドライにするかを選ぶ。10時間から20数時間後 家庭用フリーズドライヤーフリーズドライの肉ができあがった。真空シーラーや密閉容器を使ってパックするのを忘れずに。
フリーズドライ料理
実際、パスタ、炒め物、チャーハン、スープなど、調理済みの料理をフリーズドライにして保存することもできる。フリーズドライ料理は長期保存が可能で、食べる前に水分を補給することができる。アウトドアでのキャンプやハイキング、あるいは非常時にも最適だ。
フリーズドライ・デザート
国産のフリーズドライ・ドライヤーで、大好きなフリーズドライ・デザートを作ることができる。フリーズドライのヨーグルト、チョコレート、レインボーキャンディーは特に人気がある。フリーズドライ・デザートが数十ドルもする市場を前にして、家庭用フリーズドライ・ドライヤーで大好きなフリーズドライ・デザートを作るのは楽しいことだ。
ペットフード
自家消費用のフリーズドライ食品を作るだけでなく、家庭用フリーズドライ乾燥機を使ってフリーズドライのペットフードを作ることもできる。
一般的なフリーズドライペットフード
- フリーズドライ肉:鶏肉、牛肉、羊肉、魚などを含む。これらの肉類は、加工後も栄養素を完全に保持し、保存や持ち運びに便利で、栄養価が高く健康的なペットの主食として役立っています。
- フリーズドライの内臓:フリーズドライにしたレバーや心臓などの臓器は、各種ビタミンやミネラルが豊富で、ペットが大好きな栄養価の高い食品です。
- ミックス・フリーズドライ・ペットフード:さまざまな肉、魚、果物や野菜をミックスしてフリーズドライにすることができる。このタイプのミックス・ペットフードは栄養素が豊富で、ペットにとって最高の健康食品である。
家庭用フリーズドライヤーのその他の用途
上記の用途以外にも、家庭用フリーズドライヤーにはさまざまな用途がある。以下の記事で詳しく見ていこう：
乾燥した生肉は冷凍できるか？
フリーズドライヨーグルト：新しい味覚
フリーズドライチーズ：伝統料理の新しい味わい
フリーズドライのエンドウ豆：新しい美味しい食べ物の選択
フリーズドライ・ステーキ牛肉愛好家のための新しい料理の楽しみ
キャンプ用フリーズドライ食：アウトドア旅行食の新しい選択
