요즘에는 점점 더 많은 엄마들이 아기의 식단 건강에 관심을 기울이고 있습니다. 아기에게 건강하고 영양가 있는 음식을 제공하는 방법은 모든 엄마들의 관심사입니다. 동결 건조 모유는 거의 100%의 영양분을 유지할 수 있고 유통 기한이 매우 길기 때문에 점점 더 많은 엄마들이 선택하고 있습니다. 이전 글에서 동결 건조 모유: 가정용 동결 건조기의 새로운 용도에서 동결 건조기를 사용하여 모유를 동결 건조하는 방법에 대해서도 언급했습니다. 오늘은 집에서 모유를 동결 건조하는 방법에 대해 알아보겠습니다.
모유 동결 건조 과정
모유를 동결 건조 모유로 전환하는 과정에는 전문 상업용 동결 건조기 또는 가정용 동결 건조기. 먼저 액체 모유를 동결 건조기에 넣으면 모유가 빠르게 동결됩니다. 그런 다음 공기를 추출하고 저온 및 저압 조건에서 모유의 수분이 직접 수증기로 승화되어 영양이 풍부한 모유 분말을 남깁니다.
동결 건조 모유의 장점
모유를 보존하는 새로운 방법인 동결 건조 모유는 여러 가지 장점으로 엄마들에게 사랑받고 있습니다:
- 영양소 보존: 동결 건조 모유는 저온 저압으로 만들어지기 때문에 모유의 영양소를 최대한 보존할 수 있어 아기의 건강한 성장에 매우 유익합니다.
- 긴 유통 기한: 동결 건조 모유에는 수분이 거의 포함되어 있지 않아 방부제를 첨가하지 않고도 오랫동안 신선하고 영양을 유지할 수 있습니다. 서늘한 조건에서는 25년 동안 보관할 수도 있습니다(밀봉된 봉지나 용기에 포장해야 함).
- 편리한 휴대 및 사용: 물을 제거한 후 동결 건조 모유는 부피가 작고 무게가 가벼우 며 휴대가 간편하여 장거리 여행이 필요한 산모에게 특히 편리합니다. 동시에 필요할 때 적당량의 따뜻한 물을 추가하여 아기에게 먹이기 만하면됩니다.
동결 건조 모유는 어떻게 사용하나요?
동결 건조 모유를 사용하는 과정은 사실 일반 분유를 사용하는 것만큼이나 간단합니다. 따뜻한 물과 동결건조 모유를 용기에 넣고 잘 저어주면 신선한 모유에 가까운 재수화 동결건조 모유가 완성됩니다. 동결건조 모유와 따뜻한 물의 비율은 1:1을 권장하지만, 아기의 기호에 따라 조절할 수 있습니다. 특히 동결 건조 모유의 포장을 개봉한 후에는 공기 중 박테리아에 의한 오염을 방지하기 위해 가능한 한 빨리(24시간 이내 권장) 아기에게 먹이는 것이 중요합니다.
모유를 동결 건조해도 되나요?
물론이죠.다음은 집에서 편안하게 모유를 동결 건조하는 방법에 대해 자세히 알아보겠습니다.
집에서 모유를 동결 건조하는 방법? 모유를 동결 건조하는 데 드는 비용은 얼마인가요?
모유를 동결 건조하는 방법에는 두 가지가 있습니다:
- 모유를 전문 동결 건조 업체에 보내기: 동결 건조 모유에 대한 수요가 증가함에 따라 이 서비스를 제공하는 전문 동결 건조 회사가 있습니다. 그러나 모유를 한 번 동결 건조하는 데 드는 비용은 수백 달러에 달해 장기간 모유를 동결 건조해야 하는 가정에서는 매우 부담스러운 비용입니다. 또한 모유를 동결 건조 업체로 우편으로 보내는 과정에서 모유가 상하거나 신선하지 않을 수 있으므로 이 방법은 권장하지 않습니다.
- 가정용 동결 건조기로 모유를 동결 건조하기: 가정용 냉동 건조기의 대중화로 가정에서 다양한 식품을 동결 건조하는 것이 매우 간단 해졌습니다. 가정용 냉동 건조기 구입 비용은 수천 달러로 일반 가정에서는 상당한 투자이지만 모유 나 기타 식품을 장기간 동결 건조해야하는 가정에서는 그만한 가치가 있습니다. 가정용 냉동 건조기를 24시간 가동하는 데 드는 전기료는 2~3달러 정도로 일반 가정에서 부담할 수 있는 수준입니다. 또한 가정용 냉동 건조기는 매우 지능적이어서 모유를 냉동 건조기에 넣고 스위치를 켜기만 하면 투명한 창을 통해 모유가 영양이 풍부한 분말로 변하는 과정을 천천히 즐길 수 있습니다.
모유 동결 건조를 위한 추가 팁
모유를 동결 건조하는 온도는 얼마인가요?
동결 건조 과정에서 모유의 영양분을 고정하기 위해 당사의 가정용 동결 건조기는 -30°C ~ -50°C의 초저온을 사용하여 모유의 수분이 승화되기 전에 완전히 고체 상태로 얼도록 합니다.
모유를 동결 건조하면 영양분이 손실되나요?
모유를 동결 건조하는 것은 현재 모유의 영양소를 보존하는 가장 좋은 방법입니다. 모유를 동결 건조하는 과정에서 모유의 수분만 승화되고 다른 물질은 보존됩니다. 따라서 모유를 동결 건조해도 모유의 영양 성분은 거의 손실되지 않습니다.
동결 건조 모유가 탈수 모유보다 낫나요?
영양과 건강, 유통기한 또는 맛의 관점에서 볼 때 동결 건조 모유는 탈수 모유보다 우수합니다. 탈수 모유는 생산 과정에서 가열이 필요하기 때문에 일부 영양소가 손실되고 모유의 맛도 변합니다.
모유 냉동 보관의 대안은 무엇인가요?
모유를 냉동하면 단기간 동안 모유를 보존하고 영양소와 건강을 유지할 수 있지만, 모유를 장기간 보존하고 싶다면 동결 건조 방법을 사용하는 것이 좋습니다. 동결 건조 모유는 냉동 모유와 마찬가지로 모유의 영양분을 보존할 수 있지만 이상적인 조건에서 최대 25년까지 훨씬 더 오래 보관할 수 있습니다.
새로운 보존 방법인 동결 건조 모유는 영양소 손실 없이 모유의 유통 기한을 연장할 수 있는 최선의 선택입니다. 가정용 동결 건조기가 대중화되면서 점점 더 많은 엄마들이 동결 건조 기술의 혜택을 누리고 있습니다. 무엇을 망설이고 계신가요? 지금 바로 동결건조 기술이 가져다주는 놀라운 삶을 경험해보세요.
