재난이 발생했을 때 구호 활동을 위한 영양가 있고 적합한 음식이 있나요? 물론 있습니다! 동결 건조 식품의 등장으로 이 모든 것이 가능해졌습니다.
비상용 동결 건조 식품의 이해
동결 건조 식품의 특징은 무엇인가요? 동결 건조 식품이 재난 구호에 적합한 이유는 무엇인가요?
사실 동결 건조 식품은 긴급 구호뿐만 아니라 일상 생활에서 건강 식품으로도 적합합니다. 동결 건조 식품은 영양분이 풍부하고 맛이 좋으며 가볍고 휴대가 간편하며 실온에서 장기간 보관할 수 있어 긴급 구호에 이상적인 식품입니다. 적절하게 보관하기만 하면 동결 건조 비상 식품은 유통 기한 없이 10년 이상 보관할 수 있다는 점도 동결 건조 식품을 비상 식품으로 사용할 수 있는 중요한 이유입니다.
어떤 식품을 동결 건조 비상 식품으로 사용할 수 있나요?
고기
소고기, 돼지고기, 양고기, 닭고기 등의 동결건조 육류는 기호에 따라 양념을 할 수 있습니다. 동결 건조 과정에서 수분 함량은 대부분 제거되고 단백질, 비타민, 미네랄 및 기타 영양소는 그대로 유지됩니다. 따라서 동결 건조 육류는 비상시 비상식량으로 특히 적합합니다.
과일
비상용 동결 건조 과일에는 너무 많은 옵션이 있습니다. 딸기, 블루베리, 사과, 바나나, 망고, 복숭아, 파인애플 및 기타 다양한 과일은 모두 동결 건조 과일의 훌륭한 재료입니다. 동결 건조 과일은 맛이 좋고 과일의 천연 향을 유지하며 향을 향상시킵니다. 신선한 과일에 비해 바삭한 식감과 풍미가 더 풍부합니다. 또한 동결건조 과일은 섬유질이 풍부하여 소화 흡수에 도움이 되므로 고품질의 비상식량으로 활용할 수 있습니다.
야채
동결 건조 야채는 다른 식품과 비교할 수없는 신선한 상태로 재수화 될 수 있습니다. 동시에 동결 건조 야채의 영양은 신선한 야채와 거의 동일하므로 동결 건조 야채는 비상 식품으로 매우 적합합니다.
이러한 동결 건조 식품은 모두 비상 식량으로 이상적입니다. 하지만 동결 건조 식품을 비상식량으로 사용하는 데 단점이 있을까요? 단점이 있다면 가격이 비싸다는 점입니다.
사실 가족 비상 비축용으로 시중에서 동결 건조 식품을 구입하는 것은 일반 가정에서 감당하기 어려운 비용이 많이 들기 때문에 많은 가정에서 부담스러워합니다. 따라서 가정용 동결 건조기 를 사용해 식품을 직접 동결 건조하면 비용을 크게 절감할 수 있습니다. 사실 가정용 냉동 건조기 구입 비용 외에 고려해야 할 다른 비용은 전기료뿐입니다. 가정용 냉동 건조기 구매에 대한 정보가 필요하다면 이 글을 참고하세요.
동결 건조기 판매: 동결 건조기는 어디에서 구입할 수 있나요?
