Frysetørket mat blir stadig mer populært, men de dyre markedsprisene kan virke avskrekkende. Heldigvis, med fremveksten av maskin for frysetørket matkan vi nå lage deilig frysetørket mat hjemme. La oss ta en nærmere titt på denne fantastiske enheten.
Hvordan hjemmefrysetørkere fungerer
Frysetørkere til hjemmebruk består hovedsakelig av en vakuumpumpe, et kjølesystem, et varmesystem, et tørkekammer og et kontrollsystem. Arbeidsprinsippet går ut på å skape et lavtemperatur-vakuummiljø der fuktigheten i maten sublimerer direkte til vanndamp, slik at næringsstoffene i maten bevares perfekt. Denne prosessen gjør også at maten blir lettere og kan lagres i lange perioder uten å bli ødelagt.
Hvilke typer mat kan frysetørkes hjemme?
Frysetørkere til hjemmebruk kan behandle et bredt utvalg av matvarer. Med unntak av noen få spesielle typer mat som ikke kan frysetørkes, kan de fleste matvarer behandles med en hjemmefrysetørker. La oss se på hvilke spesifikke matvarer som kan frysetørkes:
Frukt:Jordbær, blåbær, epler og andre frukter kan frysetørkes til deilig snacks.
Grønnsaker:Gulrøtter, tomater, erter og andre grønnsaker kan frysetørkes for å bevare næringsstoffene.
Kjøtt:Biff, kylling, skinke og annet kjøtt kan frysetørkes til tørket kjøtt.
Sjømat:Reker, fisk, muslinger og annen sjømat kan frysetørkes for konservering.
Sjokolade:Sjokolade kan også lages til smakfulle frysetørkede godbiter, som kan oppbevares i romtemperatur.
Brød og bakverk:Brød, kaker og annet bakverk kan frysetørkes for å forlenge holdbarheten.
Meieriprodukter:Melkepulver, ost og andre meieriprodukter kan frysetørkes til pulver eller biter.
Drikkevarer:Kaffe, te og andre drikkevarer kan frysetørkes til pulver eller frosne biter.
Krydder og smakstilsetninger:Ingefær, hvitløk, chilipepper og andre krydder kan frysetørkes for å bevare smakene.
Dette er noen vanlige frysetørkede matvarer, men hvilke matvarer egner seg ikke for frysetørking?
Matvarer som inneholder mye fett eller sukker, eller fet mat, egner seg ikke til frysetørking, for eksempel fett kjøtt, bein, smør, peanøttsmør, sirup, honning og syltetøy.
Hvordan velge riktig frysetørker til hjemmet?
Hjemmefrysing dryer finnes i små, mellomstore og store størrelser. Vanligvis kan husholdninger med lite behov for frysetørking bruke en liten frysetørker. For eksempel kan FK-04 Den lille frysetørkeren til hjemmebruk måler bare 58x47x76 cm og kan frysetørke 4 kg mat om gangen. For familier som ofte frysetørker mat, er en mellomstor frysetørker mer egnet. For eksempel FK-06 home frysetørker måler 62x69x110 cm og kan frysetørke 8 kg mat om gangen. For familier eller små studioer med store behov for frysetørking, er FK-10 er det beste valget, måler 89x73x123 cm og kan frysetørke 10 kg mat om gangen, noe som perfekt oppfyller kravene til store mengder frysetørket mat.
Hvordan bruke en frysetørker på riktig måte?
Rengjør først maten grundig, skjær den i små biter eller skiver, og fordel den jevnt på brettene for å unngå overlapping, slik at frysetørkingen blir jevnere. Plasser brettene med matvarene i frysetørkeren, og lukk døren til kammeret. Still inn temperatur, tid og vakuumnivå i henhold til type og mengde mat. Våre frysetørkere til hjemmebruk støtter minneinnstillinger, slik at du bare trenger å stille den inn én gang, og du kan bruke den med ett trykk for samme type mat neste gang.
Etter at du har stilt inn parametrene, starter du maskinen og venter på den deilige frysetørkede maten. Når frysetørkingen er fullført, anbefales det å bruke vakuumforseglede poser eller forseglede krukker til emballering, noe som kan forlenge holdbarheten til den frysetørkede maten betydelig. Husk til slutt å rengjøre frysetørkeren, spesielt brettene og tørkekammeret, for å holde dem rene for langvarig bruk.
Tips for bruk av frysetørker i hjemmet
- Kontroller vakuumpumpen regelmessig
Sørg for at vakuumpumpen fungerer som den skal, skift pumpeolje regelmessig, og oppretthold vakuumnivået for å garantere frysetørkingsresultater. - Unngå overbelastning
Ikke overbelast frysetørkeren; mengden mat som frysetørkes hver gang, bør ikke overstige den mengden som er angitt i bruksanvisningen. Dette sikrer normal drift og forhindrer overdreven slitasje. - Jevn plassering
Når du plasserer matvarene på brettene, må du sørge for at de er jevnt fordelt og ikke stablet for høyt, slik at det blir god luftsirkulasjon og jevn tørking. - Unngå krysskontaminering
Når du frysetørker ulike typer mat, bør du behandle dem i grupper for å unngå krysskontaminering av lukter og smaker. - Bruk fuktsikker emballasje
Pakk frysetørket mat i fuktsikker emballasje, for eksempel vakuumforseglede poser eller fuktsikre glass, for å hindre fuktopptak og forlenge holdbarheten.
Her er noen tips og forholdsregler for bruk av en Frysetørker til hjemmebruk. Hvis du vil lære mer om frysetørkere hjemme, kan du se følgende artikler for mer informasjon ：
Er en frysetørker og en dehydrator det samme?
Den kubiske frysetørkeren: Revolusjoner kjøkkenet ditt
Frysetørker til salgs: Hvor kan jeg kjøpe en frysetørker?
Hva er en lyofilisator? Forstå lyofiliseringsmaskiner
Frysetørker for hjemmebruk: Hvordan velge riktig frysetørker
Leverandører av frysetørker: Hvordan velge en høykvalitets leverandør av frysetørker til hjemmet
