Hoe lang gaat gevriesdroogd voedsel mee?

Gevriesdroogd voedsel maakt ons leven gezonder en gemakkelijker. Voor veel consumenten die thuis vriesdrogers hebben gekocht, is het belangrijk om te begrijpen hoe verschillende voedingsmiddelen gevriesdroogd moeten worden. Laten we het vandaag hebben over de tijd die nodig is om verschillende voedingsmiddelen in te vriezen.

Gevriesdroogd fruit

Veel voorkomende gevriesdroogde vruchten zijn aardbeien, bananen, appels, bosbessen en mango's. Deze vruchten zijn voedzaam en kunnen na het vriesdrogen lange tijd op kamertemperatuur bewaard worden. Hoe lang duurt het om deze vruchten te vriesdrogen?

Aardbeien: Door hun hoge watergehalte hebben aardbeien meestal 15 tot 25 uur nodig.
Bananen: Moeten van tevoren in dunne plakjes gesneden worden. Aangezien bananen minder vocht bevatten, hebben ze tussen de 8 en 16 uur nodig.
Appels: Ze moeten ook van tevoren in plakjes gesneden worden, en de vriesdroogtijd voor in plakjes gesneden appels is meestal ongeveer 12 tot 20 uur.
Bosbessen: Omdat de huid goed water vasthoudt, kan de vriesdroogtijd 20 tot 30 uur bedragen.
Mango's: Gesneden mango's hebben vanwege hun dikke vruchtvlees ongeveer 20 tot 30 uur nodig.

Gevriesdroogde groenten

De tijd die nodig is om groenten in een thuisvriesdroger te vriesdrogen hangt af van het soort groente, het vochtgehalte en de grootte van de stukken. Hier volgen enkele geschatte tijden voor gewoonlijk gevriesdroogde groenten:

Wortelen: Gesneden of in blokjes gesneden wortelen hebben meestal ongeveer 10 tot 20 uur nodig.
Erwten: Aangezien erwten klein zijn en relatief minder vocht bevatten, kan de vriesdroogtijd tussen de 10 en 24 uur zijn.
Maïs: De vriesdroogtijd voor maïskorrels is ongeveer 12 tot 24 uur.
Spinazie: Spinaziebladeren zijn dun, dus hun vriesdroogtijd is korter, ongeveer 10 tot 15 uur.
Paprika's: Gesneden paprika's hebben ongeveer 10 tot 20 uur nodig.
Broccoli: Vanwege de dichte bloemstructuur kan broccoli 15 tot 30 uur nodig hebben.

Gevriesdroogd vlees

Het is de moeite waard om op te merken dat voor smaakvoller gevriesdroogd vlees, het gemarineerd of gekookt kan worden voordat het gevriesdroogd wordt, zodat er direct na het opnieuw drogen van genoten kan worden. De vriesdroogtijd voor vlees met een thuisvriesdroger varieert afhankelijk van het type, de grootte en de dikte van de stukken vlees:

Rundvlees: Gesneden of in blokjes gesneden rundvlees heeft over het algemeen ongeveer 20 tot 30 uur nodig.
Kip: Gesneden of in blokjes gesneden kip kan 15 tot 20 uur nodig hebben.
Varkensvlees: Gesneden of in blokjes gesneden varkensvlees heeft meestal 15 tot 30 uur nodig.
Turkije: Net als bij kip is de vriesdroogtijd voor kalkoen ongeveer 15 tot 20 uur.
Vissen: De vriesdroogtijd voor visfilets kan tussen de 10 en 15 uur zijn, afhankelijk van het soort vis en de dikte van de plakjes.
Garnalen: Garnalen hebben een relatief korte vriesdroogtijd, ongeveer 15 tot 25 uur.

Gevriesdroogd Snoep

Voor liefhebbers van snacks biedt gevriesdroogd snoep een unieke ervaring. Met de populariteit van gevriesdroogd snoep, hebben we ook de tijd getest die nodig is om ze te produceren:

Gummiesnoepjes: Gummies hebben een hoog watergehalte en hebben ongeveer 15 tot 20 uur nodig.
Crèmesnoepjes: Deze kleine, minder vochtige snoepjes hebben tussen de 10 en 15 uur nodig.
Gevriesdroogde chocolade: De vriesdroogtijd voor chocolade is relatief kort, meestal tussen 10 en 20 uur, omdat chocolade een relatief laag vochtgehalte heeft.
Gevriesdroogd ijs: Aangezien chocolade meer water bevat, duurt vriesdrogen meestal zo'n 20 tot 30 uur.
Gevriesdroogde Sap Snoepjes: Afhankelijk van het initiële vochtgehalte van het sap, varieert de vriesdroogtijd over het algemeen van 20 tot 30 uur.