Absoluut! Dankzij de wijdverbreide beschikbaarheid van vriesdrogers voor thuisgebruik, kunt u nu rauw vlees in uw eigen keuken laten vriesdrogen.
Is het veilig om rauw vlees in te vriezen?
Rauw vlees kan bacteriën en andere ziekteverwekkers bevatten, maar vriesdrogen doodt deze microben niet, maar verwijdert wel vocht, waardoor hun groei wordt geremd. Het is dus van cruciaal belang om het vlees op de juiste manier te behandelen en te reinigen voordat het gevriesdroogd wordt, om er zeker van te zijn dat het schoon en veilig is om te consumeren.
Welke voedingsstoffen zitten er in gevriesdroogd rauw vlees?
Vriesdrogen verandert vers vlees in voedsel boordevol voedingsstoffen zonder dat het essentiële goede verloren gaat. Dit is wat intact blijft:
- Eiwit: Tijdens het proces blijven de eiwitten in vers vlees uitstekend behouden, waardoor gevriesdroogd vlees een rijke eiwitbron is.
- Vitaminen: Dankzij het vacuüm bij lage temperatuur dat bij vriesdrogen wordt gebruikt, blijven vitamines effectief behouden.
- Mineralen: Belangrijke mineralen zoals ijzer en zink blijven ook goed bewaard. Deze zijn cruciaal voor een robuust immuunsysteem.
Waar kunt u gevriesdroogd rauw vlees gebruiken?
Gezien de voedingswaarde en het gemak waarmee het bewaard kan worden, wordt gevriesdroogd rauw vlees in verschillende scenario's gebruikt:
- Buitenavonturen: Lichtgewicht en gemakkelijk in te pakken, voeg gewoon water toe en het verandert weer in vers vlees, waardoor het een ideale keuze is voor wandelaars en kampeerders.
- Dierenvoeding: Gevriesdroogd vlees wordt steeds populairder in de dierenvoedingssector en biedt de voedingsvoordelen en smaak van vers vlees, maar zonder additieven, wat de gezondheid van uw huisdier ten goede komt.
- Noodvoedselvoorraad: Bij rampen of in noodsituaties is gevriesdroogd vlees dankzij het gemak van opslag en de lange houdbaarheid een praktische keuze voor hulpacties.
Wat kost gevriesdroogd rauw vlees?
Hoewel gevriesdroogd rauw vlees boordevol voordelen zit, kan het prijzig zijn - van enkele tientjes tot enkele honderden euro's. Voor huishoudens die vaak gevriesdroogd vlees gebruiken, kunnen de kosten flink oplopen. Op zoek naar een budgetvriendelijkere optie? Investeer dan in een thuisvriesdroger zou uw beste gok kunnen zijn. Hoewel de initiële kosten een paar duizend dollar zijn, is het op de lange termijn de moeite waard. Geïnteresseerd in een vriesdroger? Neem gerust contact op met bereik ons altijd!
