Jak liofilizować mleko matki w domu?

W dzisiejszych czasach coraz więcej matek zwraca uwagę na zdrowie żywieniowe swoich dzieci. Jak zapewnić zdrową i pożywną żywność dla swoich dzieci jest tematem troski każdej matki. Liofilizowane mleko matki, ponieważ może prawie 100% zachować składniki odżywcze i ma bardzo długi okres przydatności do spożycia, jest wybierane przez coraz więcej matek. W naszym poprzednim artykule Liofilizowane mleko matki: nowe zastosowanie domowych liofilizatorówWspomnieliśmy również o tym, jak używać liofilizatora do liofilizacji mleka matki. Dziś przyjrzyjmy się, jak liofilizować mleko matki w domu.

Proces liofilizacji mleka matki

Proces przekształcania mleka matki w liofilizowane mleko matki wymaga profesjonalnej komercyjnej liofilizatora lub domowa liofilizator. Najpierw płynne mleko matki jest umieszczane w liofilizatorze, który szybko je zamraża. Następnie powietrze jest usuwane, a w warunkach niskiej temperatury i niskiego ciśnienia woda w mleku matki bezpośrednio sublimuje w parę, pozostawiając bogate w składniki odżywcze mleko w proszku.

Zalety liofilizowanego mleka matki

Liofilizowane mleko matki, jako nowy sposób przechowywania mleka matki, jest uwielbiane przez matki ze względu na liczne zalety:

1. Ochrona składników odżywczych: Ponieważ liofilizowane mleko matki jest wytwarzane w niskiej temperaturze i pod niskim ciśnieniem, może ono w największym stopniu zachować składniki odżywcze zawarte w mleku matki, co jest bardzo korzystne dla zdrowego rozwoju dzieci.
2. Długi okres trwałości: Liofilizowane mleko matki prawie nie zawiera wody, dzięki czemu może pozostać świeże i pożywne przez długi czas bez dodatku konserwantów. W chłodnych warunkach może być nawet przechowywane przez 25 lat (musi być zapakowane w szczelne torby lub pojemniki).
3. Wygodny do przenoszenia i użytkowania: Po usunięciu wody liofilizowane mleko matki ma niewielką objętość, jest lekkie i łatwe do przenoszenia, co jest szczególnie wygodne dla matek, które muszą podróżować na duże odległości. Jednocześnie, w razie potrzeby, wystarczy dodać odpowiednią ilość ciepłej wody, aby nakarmić dziecko.

Jak stosować liofilizowane mleko matki?

Proces korzystania z liofilizowanego mleka matki jest w rzeczywistości tak prosty, jak korzystanie ze zwykłego mleka w proszku. Wystarczy wymieszać ciepłą wodę i liofilizowane mleko matki w pojemniku, a następnie dobrze wymieszać, aby uzyskać nawodnione liofilizowane mleko matki, które jest zbliżone do świeżego mleka matki. Zalecamy stosunek objętości liofilizowanego mleka matki do ciepłej wody w stosunku 1:1, ale można go dostosować do preferencji dziecka. Szczególnie ważne jest, aby pamiętać, że po otwarciu opakowania liofilizowanego mleka matki należy podać je dziecku tak szybko, jak to możliwe (zalecane w ciągu 24 godzin), aby uniknąć zanieczyszczenia bakteriami znajdującymi się w powietrzu.

Czy mogę liofilizować własne mleko matki?

W następnej kolejności zajmiemy się tym, jak można liofilizować mleko matki w zaciszu własnego domu.

Jak liofilizować mleko matki w domu? Ile kosztuje liofilizacja mleka matki?

Istnieją dwa sposoby liofilizacji mleka matki:

1. Wysyłanie mleka matki do profesjonalnej firmy liofilizacyjnej: Zauważamy, że wraz z rosnącym zapotrzebowaniem na liofilizowane mleko matki, istnieją profesjonalne firmy liofilizacyjne oferujące tę usługę. Jednak koszt liofilizacji mleka matki za każdym razem może wynosić setki dolarów, co jest bardzo kosztownym wydatkiem dla rodzin, które muszą liofilizować mleko matki przez długi czas. Ponadto proces wysyłania mleka matki do firmy liofilizacyjnej może spowodować, że mleko matki zepsuje się lub stanie się nieświeże, dlatego nie zalecamy tej metody.
2. Używanie domowej liofilizatora do liofilizacji mleka matki: Wraz z popularyzacją domowych liofilizatorów, liofilizowanie różnych produktów spożywczych w domu stało się bardzo proste. Koszt zakupu domowego liofilizatora wynosi kilka tysięcy dolarów, co jest znaczącą inwestycją dla zwykłych rodzin, ale jest to całkowicie opłacalne dla rodzin, które muszą liofilizować mleko matki lub inną żywność przez długi czas. Koszt energii elektrycznej dla domowego liofilizatora działającego przez 24 godziny wynosi około dwóch do trzech dolarów, co jest przystępne dla zwykłych rodzin. Ponadto nasza domowa liofilizator jest bardzo inteligentna; wystarczy włożyć mleko matki do liofilizatora, włączyć przełącznik, a następnie można powoli cieszyć się procesem zamieniania mleka matki w bogaty w składniki odżywcze proszek przez przezroczyste okienko.

Więcej wskazówek dotyczących liofilizacji mleka matki

Jaka jest temperatura liofilizacji mleka matki?

Aby zablokować składniki odżywcze mleka matki podczas procesu liofilizacji, nasz domowy liofilizator wykorzystuje bardzo niskie temperatury od -30°C do -50°C, zapewniając, że woda w mleku matki jest całkowicie zamrożona w stanie stałym przed sublimacją.

Czy liofilizowane mleko matki traci składniki odżywcze?

Liofilizacja mleka matki jest obecnie najlepszym sposobem na zachowanie składników odżywczych w mleku matki. Podczas procesu liofilizacji mleka matki sublimuje tylko woda zawarta w mleku matki, podczas gdy inne substancje zostają zachowane. Dlatego liofilizowane mleko matki prawie nie traci składników odżywczych mleka matki.

Czy liofilizowane mleko matki jest lepsze od odwodnionego?

Niezależnie od tego, czy chodzi o wartości odżywcze i zdrowotne, trwałość czy smak, liofilizowane mleko matki jest lepsze od odwodnionego mleka matki. Odwodnione mleko matki, ponieważ wymaga podgrzania podczas procesu produkcji, prowadzi do utraty niektórych składników odżywczych, a także zmienia smak mleka matki.

Jakie są alternatywy dla zamrażania mleka matki?

Zamrażanie mleka matki pozwala zachować jego składniki odżywcze i zdrowie przez krótki czas, ale jeśli chcesz przechowywać mleko matki przez długi czas, zalecamy stosowanie metody liofilizacji. Liofilizowane mleko matki może zachować składniki odżywcze mleka matki, podobnie jak mrożone mleko matki, ale może być przechowywane znacznie dłużej, do 25 lat w idealnych warunkach.

Liofilizowane mleko matki, jako nowy sposób konserwacji, jest najlepszym wyborem, aby przedłużyć okres przydatności do spożycia mleka matki bez utraty składników odżywczych. Wraz z popularyzacją domowych liofilizatorów, coraz więcej matek korzysta z zalet technologii liofilizacji. Dlaczego się wahasz? Dołącz do nas i doświadcz wspaniałego życia, jakie daje technologia liofilizacji.