Можете ли вы догадаться, что является последним трендом в области сублимированных продуктов? Правильно - сублимированные конфеты! Если вам это интересно, давайте вместе раскроем их секреты.
Что такое сублимированные конфеты?
Сублимированные конфеты производятся с использованием технологии сублимационной сушки. Этот процесс подразумевает удаление влаги из конфет путем сублимации ее из твердого состояния в газ в вакуумной низкотемпературной среде. Этот метод позволяет идеально сохранить питательные вещества и вкус конфет, продлевая срок их хранения.
Каковы на вкус сублимированные сладости?
Поместив конфеты в Сушилка для заморозкиВы заметите, что он расширяется и становится пушистым. Сублимированные сладости на вкус хрустящие и восхитительные, а их аромат более насыщенный за счет удаления влаги.
Полезны ли сублимированные конфеты?
Сублимированные продукты обрабатываются при низких температурах в вакууме, что позволяет сохранить их питательную ценность. По сравнению с традиционными сладостями, они не требуют консервантов, чтобы оставаться свежими долгое время, что делает их более здоровым вариантом. Однако, несмотря на то, что сублимированные сладости вкусны и полезны, их все же следует есть в меру, чтобы избежать набора веса и проблем с зубами.
С другой стороны, сублимированные сладости, как правило, более калорийны. Поскольку из них удалена вся влага, они легче по весу, поэтому калорийность на единицу веса выше. Это делает сублимированные сладости отличным выбором для любителей активного отдыха.
Можно ли заморозить конфеты в домашних условиях?
Безусловно, вы можете сушить конфеты дома! На рынке представлено множество высококачественных домашних сублимационных сушилок. Купив такой прибор, вы сможете легко сушить конфеты и другие продукты в домашних условиях.
Сначала приготовьте конфеты. Вы можете использовать такие конфеты, как Skittles или непосредственно шоколад. Для больших кусочков разрежьте их на мелкие кусочки или тонкие ломтики.
Затем равномерно разложите подготовленные конфеты на лотках, чтобы обеспечить правильный поток воздуха и сублимацию влаги. Когда конфеты будут разложены, закройте дверцу сублимационной сушилки и включите машину. Сублимационная сушка обычно занимает от 24 до 36 часов, в зависимости от содержания влаги и размера конфет.
После завершения процесса сублимационной сушки извлеките конфеты и упакуйте их в вакуумные пакеты или герметичные контейнеры, пометив дату производства. Чтобы продлить срок хранения, храните сублимированные конфеты в сухом прохладном месте, вдали от прямых солнечных лучей.
Наконец, не забудьте тщательно очистить лотки и внутреннюю часть морозильной камеры, чтобы обеспечить бесперебойную работу при следующем использовании.
