По мере того как технология сублимационной сушки становится все более популярной, все больше людей с удовольствием используют сублимационные сушилки для сохранения различных продуктов. Однако высокая стоимость коммерческих сублимационных сушилок может отпугнуть. Так есть ли способ сделать самому домашняя сублимационная сушилка? Ответ - да. Давайте вместе узнаем, как сделать сублимационную сушилку.
Понимание принципа работы сублимационной сушилки
A сублимационная сушилка Работает путем замораживания продуктов и последующего снижения окружающего давления, чтобы замороженная вода в продуктах сублимировалась из твердой фазы в газовую. Этот процесс помогает сохранить питательные вещества и продлить срок хранения продуктов. Он включает в себя три основных этапа: этап предварительного замораживания, на котором продукты замораживаются в твердом состоянии, этап первичной сушки, на котором вода сублимируется под вакуумом, и этап окончательной сушки, на котором удаляется вся оставшаяся влага. Этот метод эффективно продлевает срок хранения продуктов.
Материалы, необходимые для DIY Freeze Dryer
- Вакуумный насос: Выберите вакуумный насос подходящего размера, способный обеспечить достаточный расход и уровень вакуума.
- Система охлаждения: Используйте холодильную установку или модифицируйте компрессор домашнего кондиционера, который может достигать температуры не ниже -30°C.
- Вакуумная камера: Желательно использовать металлический контейнер, который выдерживает внешнее давление и не деформируется под вакуумом.
- Температурный контроллер и датчики: Для контроля и регулировки температуры в морозильной камере.
- Датчик давления: Для контроля уровня вакуума.
- Фитинги и трубки: Подключите вакуумный насос к вакуумной камере, обеспечив герметичность всех соединений.
- Инструменты могут включать:
- Отвертки, гаечные ключи
- Герметик для труб
- Электропроводка и основные электроинструменты (например, щипцы для зачистки проводов, электрическая лента)
Конструкция системы охлаждения
- Выберите охлаждающее оборудование: Выберите подходящее холодильное оборудование в соответствии с вашими потребностями. Если вы используете компрессор от домашнего кондиционера, убедитесь, что хладагент подходит для низких температур.
- Установите охладитель: Установите охлаждающее оборудование вне вакуумной камеры и подключите его к внутреннему трубопроводу для снижения температуры внутри вакуумной камеры.
Установка и подключение вакуумного насоса
- Выберите подходящее место: Установите вакуумный насос в таком месте, чтобы длина трубопровода была минимальной, чтобы снизить нагрузку на насос.
- Подсоедините трубку: Используйте высококачественные трубки и фитинги для соединения вакуумного насоса с вакуумной камерой, используя герметик для труб, чтобы не было утечек.
Проектирование и изготовление вакуумной камеры
- Выбор материала: Используйте металлическую емкость, убедившись, что она достаточно толстая, чтобы выдержать внешнее давление.
- Установите окно для наблюдения: При необходимости установите в вакуумной камере небольшое окно из закаленного стекла с двойным остеклением или аналогичного материала.
Интеграция системы управления
- Установите датчики температуры и давления: Поместите прибор в вакуумную камеру, выведя кабели датчиков наружу.
- Настройте электронную систему управления: Используйте микроконтроллеры типа Arduino или Raspberry Pi для написания программ, управляющих включением системы охлаждения и вакуумного насоса на основе данных о температуре и давлении.
Тестирование и отладка
- Проверьте герметичность системы: Перед первым использованием убедитесь в герметичности всех соединений.
- Тестовый запуск: Поместите образец с высоким содержанием влаги в вакуумную камеру, чтобы проверить эффект сублимационной сушки.
Использование и обслуживание
- Операция: При необходимости отрегулируйте настройки прибора, например, температуру и уровень вакуума.
- Рутинные проверки: Регулярно проверяйте работу оборудования, особенно уплотнения и электрические системы.
Указания по безопасности
- Будьте осторожны при обращении с оборудованием, работающим под высоким давлением и при низких температурах.
- Регулярно проверяйте состояние оборудования, чтобы предотвратить несчастные случаи.
Следуя этим шагам, вы сможете успешно построить базовую сублимационную сушилку DIY. Если у вас возникнут вопросы по конкретным деталям или потребуются дополнительные технические подробности, не стесняйтесь обращаться к нам. Обратите внимание, что самостоятельное изготовление домашней морозильной сушилки требует определенных знаний и опыта, и может оказаться сложной задачей для обычного человека. Для большинства людей, которым нужна сублимационная сушилка, мы рекомендуем приобрести коммерческое устройство. Вы можете связаться с нами для получения последних цен на домашние сублимационные сушилки.
