Сублимированную курицу любят за ее питательность и пользу для здоровья. С широким распространением домашних сублимационных сушилок все больше и больше потребителей пытаются сублимировать курицу в домашних условиях. Чтобы помочь всем лучше понять, что такое сублимированная курица, мы создали исчерпывающее руководство, в котором собрали все, что вам нужно знать.
Преимущества сублимированной курицы
1. Пищевая ценность сублимированной курицы
Курица - отличный источник высококачественного белка, который способствует восстановлению и росту мышц. Она богата витаминами и минералами, а по сравнению с другими видами мяса, курица почти не содержит углеводов. В ней мало жиров, поэтому она идеально подходит для низкоуглеводных диет и для тех, кто стремится похудеть.
2. Легкий и портативный
Благодаря отсутствию воды сублимированная курица очень легкая и удобная для переноски. Она идеально подходит для отдыха на природе, например, в походе или на природе.
3. Регидратируемый для употребления
Замороженную курицу можно быстро регидратировать, добавив определенное количество воды, и вернуть ей первоначальную текстуру. После регидратации ее можно использовать в приготовлении блюд так же, как и свежую курицу.
Срок годности сублимированной курицы
1. Срок годности сублимированной курицы
В процессе сублимационной сушки из курицы удаляется почти вся влага, что позволяет сохранить ее надолго без каких-либо добавок или консервантов. В идеальных условиях сублимированная курица может храниться более 25 лет.
2. Как правильно хранить сублимированную курицу
Запечатанная упаковка: Сублимированную курицу следует хранить в герметичной упаковке, чтобы предотвратить попадание воздуха. Рекомендуется использовать вакуумные пакеты или герметичные банки. Кроме того, если вы используете домашнюю сублимационную сушилку, рекомендуется пометить дату производства на упаковке для дальнейшего использования. Сухая среда: Сублимированные продукты часто портятся из-за влаги из воздуха, что приводит к появлению плесени. Сухие условия хранения могут продлить срок годности сублимированной курицы. Избегайте прямого солнечного света: Свет может вызвать окисление продуктов, особенно чувствительных к свету витаминов. Лучше всего хранить сублимированную курицу в темном месте.
Сублимированная сырая курица против сублимированной вареной курицы
Сублимированная сырая курица и сублимированная вареная курица имеют свои особенности и могут быть выбраны в зависимости от личных потребностей.
Сублимированная сырая курица: При этом сохраняется максимальное количество питательных веществ и натуральный вкус курицы, поскольку она не подвергалась воздействию высоких температур. Обезвоженная сублимированная сырая курица практически не отличается от свежей и может быть использована в кулинарии так же, как и свежая. Примечание: Процесс сублимационной сушки не предполагает высоких температур, поэтому он не убивает бактерии. Поэтому сублимированную сырую курицу необходимо готовить перед употреблением.
Сублимированная вареная курица: Перед сублимационной сушкой он был приготовлен при высоких температурах, что делает его готовым к употреблению или повторному обезвоживанию и употреблению, экономя время приготовления. Это идеальный вариант для поездок на природу или быстрого приготовления пищи. Хотя питательная ценность сублимированной вареной курицы не так высока, как у сублимированной сырой курицы, ее удобнее и безопаснее есть после приготовления.
Применение сублимированной курицы
Здоровая пища
Процесс сублимационной сушки сохраняет питательные вещества курицы, что делает сублимированную курицу полезной закуской или ингредиентом для приготовления пищи. Она особенно подходит для любителей фитнеса или тех, кто следит за здоровым питанием.
Хранение продуктов на случай чрезвычайных ситуаций
Сублимированная курица может храниться при комнатной температуре в течение длительного времени, а сублимированную готовую курицу можно есть прямо из упаковки. Это делает сублимированную курицу отличным продуктом питания на случай чрезвычайных ситуаций. В случае стихийных бедствий, таких как наводнения или снежные бури, сублимированная курица послужит высококачественным аварийным продуктом питания.
Корм для домашних животных
Сублимированные корма, особенно сублимированная курица, богатая высококачественным белком, являются отличным кормом для домашних животных. Все больше и больше потребителей выбирают сублимированные корма в качестве ежедневного рациона для своих питомцев. Для питомцев с чувствительным желудком сублимированные корма легче перевариваются и усваиваются, способствуя укреплению здоровья животного.
Как заморозить и высушить курицу в домашних условиях
Для сублимационной сушки продуктов в домашних условиях вам понадобится собственная сушилка. Прочитайте эту статью, чтобы узнать, как выбрать домашнюю сублимационную сушилку:
Продажа Сушилка для заморозки: Где купить сублимационную сушилку?
Приготовление курицы
Выберите свежую курицу и нарежьте ее равномерными небольшими кусочками или ломтиками. Если речь идет о сырой курице, используйте ее сразу после разделки. Для сублимированной вареной курицы сначала приготовьте ее, а затем нарежьте кусочками или ломтиками.
Подготовка к сублимационной сушке
Равномерно разложите подготовленную курицу на противне, следя за тем, чтобы куски располагались на расстоянии друг от друга, обеспечивая правильную циркуляцию воздуха. Затем поместите поднос в сублимационную сушилку.
Запуск домашней морозильной сушилки
Установите температуру и время на сублимационной сушилке. Современные домашние сублимационные сушилки очень умны и требуют лишь простых настроек для приготовления различных сублимированных продуктов. Процесс сублимационной сушки курицы обычно занимает от 24 до 36 часов, в зависимости от модели сублимационной сушилки и размера кусочков курицы.
Проверка сублимированной курицы
После завершения процесса сублимационной сушки проверьте, полностью ли высушена курица. Правильно высушенная курица должна быть светлой и хрустящей, без влаги. Если влага есть, увеличьте время сублимационной сушки.
Хранение сублимированной курицы
Храните сублимированную курицу в вакуумных пакетах или герметичных банках и пометьте маркером дату сублимации.
Это подробное руководство по сублимированной курице. Если вы хотите узнать больше, не стесняйтесь обращаться к нам для получения дополнительной информации о сублимированной курице.
