Čoraz viac ľudí fascinujú lyofilizované kuželky Skittles, nová a chutná pochúťka, ktorá prináša uvoľnenie a radosť. Môžeme si teda Skittles vyrobiť doma? Ako postupovať pri výrobe vlastných Skittles? Dnes spoločne odhalíme tajomstvo výroby Skittles doma.
Požadované vybavenie
Keďže výroba lyofilizovaných kôstok Skittles si vyžaduje vákuové prostredie s nízkou teplotou, budete potrebovať profesionálnu domácu lyofilizáciu. Samozrejme, Skittles by ste si mali pripraviť vopred.
Sprievodca krok za krokom
Príprava
- Príprava: Pripravené kuželky položte na podnos lyofilizátora (odporúča sa vyložiť podnos pergamenovým papierom, aby sa znížili problémy s čistením). Ak chcete pripraviť lyofilizované kuželky Skittles s rôznymi príchuťami, zvážte ich samostatné vrstvenie na podnos.
Proces lyofilizácie
- Proces lyofilizácie: Na ovládacom paneli lyofilizátora vyberte tlačidlo "Vlastné", nastavte teplotu a čas lyofilizácie a potom spustite zariadenie. Po niekoľkých hodinách čakania budú vaše Skittles pripravené. Moderné lyofilizačné sušičky sú veľmi inteligentné; stačí nastaviť vhodnú krivku lyofilizácie, vďaka čomu sa potraviny ľahko lyofilizujú. Obsluha je jednoduchá a ľahko si s ňou poradia aj tí, ktorí lyofilizátor nikdy predtým nepoužívali.
Následné spracovanie
- Následné spracovanie: Po ukončení procesu lyofilizácie vyberte Skittles a skontrolujte účinok lyofilizácie. Lyofilizované Skittles by mali byť ľahké a chrumkavé, so sladšou chuťou ako pred lyofilizáciou. Nezabudnite potom vyčistiť zásobník.
Skladovanie lyofilizovaných kuželiek
Aby sa lyofilizované kuželky Skittles udržali čerstvé, odporúča sa na skladovanie používať vákuové tesniace vrecká alebo vzduchotesné nádoby, ideálne spolu s vysúšadlom, aby sa dosiahli čo najlepšie výsledky. Okrem toho je na skladovanie ideálne chladné prostredie.
Ekonomický aspekt výroby lyofilizovaných cukríkov doma
Domáca lyofilizačná sušička umožňuje jednoduchú výrobu lyofilizovaných cukríkov Skittles alebo iných cukríkov. Náklady na domácu lyofilizačnú sušičku sa však môžu pohybovať od $2 000 do $6 000, čo je síce pre niektoré rodiny cenovo dostupné, ale predstavuje to značné výdavky. Je teda kúpa domácej mraziacej sušičky rentabilná? Závisí to najmä od toho, či je po lyofilizovaných potravinách dlhodobý dopyt. Ak existuje dlhodobá potreba lyofilizovaných kuželiek alebo iných lyofilizovaných potravín, kúpa domácej lyofilizačnej sušičky sa oplatí. Veď nákup vrecka lyofilizovaných cukríkov Skittles môže často stáť desiatky dolárov, čo je oveľa viac ako pri bežných cukríkoch.
Na záver je dôležité poznamenať, že hoci sú lyofilizované kuželky Skittles chutné, je dôležité konzumovať ich s mierou, pretože nadmerná konzumácia môže ľahko viesť k vzniku zubného kazu.
