Ako matka nepochybne chcete svojmu dieťaťu poskytnúť tú najlepšiu výživu. Uchovávanie materského mlieka je pre mnohé mamičky hlavným problémom. S príchodom technológie lyofilizácie je teraz k dispozícii lepšia možnosť uchovávania materského mlieka. Poďme spoločne preskúmať lyofilizované materské mlieko.
Výhody lyofilizovaného materského mlieka
Zadržiavanie živín
Vieme, že proces lyofilizácie prebieha vo vákuovom prostredí pri nízkej teplote. Preto sa výživové zložky materského mlieka môžu zachovať v najväčšej možnej miere, vrátane bielkovín, tukov, vitamínov, minerálov a ďalších látok. Toto je najdôležitejší aspekt pre mamičky, ktoré potrebujú skladovať materské mlieko.
Dlhý čas skladovania
Keďže proces lyofilizácie odstraňuje z materského mlieka vlhkosť, trvanlivosť lyofilizovaného materského mlieka je oveľa dlhšia. Pri izbovej teplote sa môže skladovať niekoľko mesiacov alebo aj dlhšie. Samozrejme, na dlhodobé skladovanie odporúčame používať vákuovo uzavreté vrecká alebo vzduchotesné nádoby a uchovávať lyofilizované materské mlieko na chladnom a suchom mieste mimo dosahu priameho slnečného svetla. V takomto prostredí možno lyofilizované materské mlieko skladovať niekoľko rokov.
Jednoduché prenášanie
Mrazom sušené materské mlieko má malý objem a nízku hmotnosť, čo je veľmi výhodné pre mamičky, ktoré potrebujú so svojimi deťmi cestovať. Často len jedno vrecko lyofilizovaného materského mlieka vystačí vášmu dieťaťu na niekoľko dní.
Pohodlné používanie
Mrazom sušené materské mlieko sa veľmi ľahko používa. Na obnovenie tekutého materského mlieka ho stačí zmiešať s určitým pomerom teplej vody, takže proces je jednoduchý a rýchly. Vo všeobecnosti je najlepšia jedna odmerka lyofilizovaného materského mlieka zmiešaná so štyrmi odmerkami teplej vody, ale podľa potreby sa dá upraviť.
Náklady na lyofilizované materské mlieko
V súčasnosti sú na trhu profesionálne spoločnosti, ktoré ponúkajú služby lyofilizácie materského mlieka. Na základe nášho prieskumu sme zistili, že tieto služby sú pomerne vyspelé, ale veľmi drahé. Napríklad, Milkify $149 za lyofilizáciu 40 uncí materského mlieka, $499 za 150 uncí a $849 za 300 uncí. Tieto náklady sú pre bežné rodiny veľmi vysoké. Okrem toho sa materské mlieko musí poslať do servisnej spoločnosti, čím vznikajú náklady na prepravu a čas, a to aj v prípade, že sa používajú obaly s ľadom.
Existuje teda spôsob, ako znížiť náklady na lyofilizáciu materského mlieka? Ak potrebujete pravidelne sušiť materské mlieko mrazom, odporúčame používať domáca mraziaca sušička. To nielenže šetrí náklady, ale umožňuje aj sušenie materského mlieka mrazom, keď je najčerstvejšie.
Vo všeobecnosti sa obstarávacie náklady na domácu mraziacu sušičku pohybujú v rozmedzí od približne $2 000 do $6 000, čo je najväčší výdavok. Keď už máte domácu lyofilizačnú sušičku, náklady na elektrickú energiu na lyofilizáciu materského mlieka sú približne $2 až $3 na jednu dávku. To môže výrazne znížiť náklady pre rodiny, ktoré potrebujú pravidelne lyofilizovať materské mlieko alebo iné potraviny.
Ako zmraziť suché materské mlieko doma
Vďaka popularite domácich lyofilizátorov sa sušenie materského mlieka mrazom doma stalo jednoduchým a pohodlným. Proces možno rozdeliť do nasledujúcich krokov:
Príprava
Musíte mať vlastnú domácu mraziacu sušičku. Potom použite čisté fľaše alebo skladovacie vrecká na zber materského mlieka (dbajte na to, aby každý zber nepresiahol kapacitu lyofilizátora).
Predbežné ošetrenie
Zozbierané materské mlieko nalejte do zásobníkov a dbajte na rovnomerné rozloženie mlieka. Zásobníky vložte do lyofilizátora a nastavte vhodnú teplotu a čas lyofilizácie.
Proces lyofilizácie
Spustite lyofilizátor a počkajte na dokončenie procesu. V závislosti od množstva materského mlieka a modelu lyofilizátora trvá tento proces zvyčajne 24 až 36 hodín. Po skončení lyofilizácie skontrolujte, či je mlieko úplne suché bez zvyšnej vlhkosti.
Úložisko
Mrazom sušené materské mlieko skladujte vo vákuovo uzavretých vreckách alebo vzduchotesných nádobách na chladnom a suchom mieste mimo dosahu priameho slnečného svetla. Nezabudnite si na obal fixkou vyznačiť dátum výroby, aby ste mali prehľad o čase skladovania.
Nástup technológie lyofilizácie umožňuje mamičkám ľahko uchovávať materské mlieko. Ak sa chcete dozvedieť viac o lyofilizácii materského mlieka, môžete si prečítať nasledujúci článok:
Mrazom sušené materské mlieko: nové využitie domácich lyofilizátorov
