Kan du gissa vad den senaste trenden inom frystorkad mat är? Just det - frystorkat godis! Om du är nyfiken på det, låt oss avslöja dess hemligheter tillsammans.
Vad är frystorkat godis?
Frystorkad godis tillverkas med hjälp av frystorkningsteknik. Denna process innebär att fukten avlägsnas från godiset genom att sublimera den från ett fast tillstånd till en gas i en vakuummiljö med låg temperatur. Denna metod bevarar perfekt godisets näringsinnehåll och smak samtidigt som den förlänger hållbarheten.
Hur smakar frystorkat godis?
Efter att ha placerat godiset i en frystorkareNär du tar bort fukten kommer du att märka att den expanderar och blir fluffig. De frystorkade sötsakerna smakar krispigt och härligt, och dess smak är mer intensiv på grund av att fukt avlägsnas.
Är frystorkat godis hälsosamt?
Frystorkad mat bearbetas vid låga temperaturer i vakuum, vilket hjälper till att behålla dess näringsvärde. Jämfört med traditionella sötsaker behöver de inga konserveringsmedel för att hålla sig fräscha länge, vilket gör dem till ett hälsosammare alternativ. Men även om frystorkat godis är gott och hälsosamt bör det ändå ätas med måtta för att undvika viktuppgång och tandproblem.
Å andra sidan tenderar frystorkat godis att ha högre kaloriinnehåll. Eftersom all fukt avlägsnas är det lättare i vikt, så kaloritätheten är högre per viktenhet. Detta gör frystorkat godis till ett utmärkt val för friluftsentusiaster.
Kan du frystorka godis hemma?
Absolut, du kan frystorka godis hemma! Det finns många högkvalitativa frystorkar för hemmabruk på marknaden. När du väl har köpt en kan du enkelt frystorka godis eller andra livsmedel hemma.
Först förbereder du ditt godis. Du kan använda godis som Skittles eller choklad direkt. För större bitar, skär dem i små bitar eller tunna skivor.
Placera sedan det förberedda godiset jämnt på brickorna för att säkerställa korrekt luftflöde och sublimering av fukt. När godiset är placerat stänger du dörren till frystorken och startar maskinen. Frystorkning tar vanligtvis mellan 24 och 36 timmar, beroende på godisets fukthalt och storlek.
När frystorkningsprocessen är klar, ta bort godiset och förpacka godis i vakuumförseglade påsar eller lufttäta behållare och markera produktionsdatumet. Förläng hållbarheten genom att förvara det frystorkade godiset på en sval, torr plats utan direkt solljus.
Kom slutligen ihåg att rengöra frys- och torktumlarens brickor och inredning noggrant så att de fungerar smidigt nästa gång de ska användas.
