Frystorkad mat blir alltmer populär, men de dyra marknadspriserna kan vara avskräckande. Lyckligtvis, med tillkomsten av Maskin för frystorkning av livsmedelkan vi nu göra läckra frystorkade livsmedel hemma. Låt oss ta en närmare titt på den här fantastiska enheten.
Hur frystorkar för hemmabruk fungerar
Frystorkar för hemmabruk består huvudsakligen av en vakuumpump, ett kylsystem, ett värmesystem, en torkkammare och ett styrsystem. Deras arbetsprincip går ut på att skapa en lågtempererad vakuummiljö där fukten i maten sublimeras direkt till vattenånga, vilket bevarar näringsämnena i maten på ett perfekt sätt. Processen gör också att maten blir lättare och kan förvaras under långa perioder utan att förstöras.
Vilka typer av livsmedel kan frystorkas hemma?
Frystorkar för hemmabruk kan bearbeta en mängd olika livsmedel. Med undantag för några få speciella typer av livsmedel som inte kan frystorkas kan de flesta livsmedel bearbetas med en frystork för hemmabruk. Låt oss titta på vilka specifika livsmedel som kan frystorkas:
Frukt och bär:Jordgubbar, blåbär, äpplen och andra frukter kan frystorkas till läckra snacks.
Grönsaker:Morötter, tomater, ärtor och andra grönsaker kan frystorkas så att de behåller sina näringsämnen.
Kött:Nötkött, kyckling, skinka och andra köttslag kan frystorkas till jerky.
Fisk och skaldjur:Räkor, fisk, musslor och andra skaldjur kan frystorkas för konservering.
Choklad:Chocolate kan också göras till goda frystorkade godsaker, som kan förvaras i rumstemperatur.
Bröd och bakverk:Bröd, kakor och andra bakverk kan frystorkas för att förlänga hållbarheten.
Mejeriprodukter:Mjölkpulver, ost och andra mejeriprodukter kan frystorkas till pulver eller bitar.
Drycker:Kaffe, te och andra drycker kan frystorkas till pulver eller frysta bitar.
Kryddor och smaksättare:Ingefära, vitlök, chilipeppar och andra kryddor kan frystorkas för att bevara sina smaker.
Det här är några vanliga frystorkade livsmedel, men vilka livsmedel är inte lämpliga för frystorkning?
Livsmedel med hög fett- eller sockerhalt eller oljiga livsmedel är inte lämpliga för frystorkning, t.ex. fett kött, ben, smör, jordnötssmör, sirap, honung och sylt.
Hur väljer jag rätt frystork för hemmabruk?
Hemfrysning dRyers finns i små, medelstora och stora storlekar. I allmänhet kan hushåll med låga behov av frystorkning använda en liten frystork. Till exempel FK-04 Den lilla hemmafrystorken mäter endast 58x47x76 cm och kan frystorka 4 kg mat åt gången. För familjer som ofta frystorkar mat är en medelstor frystork mer lämplig. Till exempel FK-06 home freeze dryer mäter 62x69x110 cm och kan frystorka 8 kg mat åt gången. För familjer eller små studior med stora behov av frystorkning är FK-10 är det bästa valet, mäter 89x73x123 cm och kan frystorka 10 kg mat åt gången, vilket perfekt uppfyller kraven på stora mängder frystorkad mat.
Hur använder man en frystork på rätt sätt?
Rengör först livsmedlen noggrant, skär dem i små bitar eller skivor och fördela dem jämnt på brickorna för att undvika överlappning och få en jämnare frystorkning. Placera brickorna med livsmedel i frystorken och stäng dörren till kammaren. Ställ in temperatur, tid och vakuumnivå efter typ och mängd av livsmedel. Våra frystorkar för hemmabruk har stöd för minnesinställningar, så du behöver bara ställa in dem en gång och kan sedan använda dem med en enda knapptryckning för samma typ av livsmedel nästa gång.
När du har ställt in parametrarna startar du maskinen och väntar på den läckra frystorkade maten. När frystorkningen är klar rekommenderas att du använder vakuumförseglade påsar eller förseglade burkar för förpackning, vilket avsevärt kan förlänga hållbarheten för den frystorkade maten. Kom slutligen ihåg att rengöra frystorken, särskilt brickorna och torkkammaren, för att hålla dem rena för långvarig användning.
Tips för att använda en frystork i hemmet
- Kontrollera vakuumpumpen regelbundet
Se till att vakuumpumpen fungerar som den ska, byt pumpolja regelbundet och bibehåll vakuumnivån för att garantera frystorkningsresultatet. - Undvik överbelastning
Överbelasta inte frystorken; mängden frystorkad mat varje gång får inte överstiga den mängd som anges i bruksanvisningen. Detta säkerställer normal drift och förhindrar överdrivet slitage. - Även placering
När du lägger maten på brickorna ska du se till att den är jämnt fördelad och inte staplad för högt för att möjliggöra korrekt luftcirkulation och jämn torkning. - Undvik korskontaminering
När du frystorkar olika typer av livsmedel, bearbeta dem i omgångar för att undvika korskontaminering av lukter och smaker. - Använd fuktsäkra förpackningar
Förpacka omedelbart frystorkad mat i fuktsäkra förpackningar, t.ex. vakuumförslutna påsar eller fuktsäkra burkar, för att förhindra fuktabsorption och förlänga hållbarheten.
Här följer några tips och försiktighetsåtgärder för att använda en Frystork för hemmabruk. Om du vill lära dig mer om frystorkar i hemmet kan du hänvisa till följande artiklar för mer information ：
Är en frystork och en dehydrator samma sak?
Frystorken Cube: Revolutionera ditt kök
Frystork till salu: Var kan man köpa en frystork?
Vad är en frystorkare? Förstå frystorkningsmaskiner
Frystork för hemmabruk: Hur man väljer rätt frystork
Leverantörer av frystorkar: Hur man väljer en högkvalitativ leverantör av frystorkar för hem
